狸COMICHIに「鉄板忠良」がオープン！農場直送の卵を使ったオムライスが人気

2024-05-01

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高井なお

北海道の飲食店を4500店以上食べ歩いた 道産子グルメライター高井なお です

2024年5月1日、札幌・狸小路２丁目の飲食施設〝狸COMICHI（こみち）〟に、新店舗「鉄板忠良（ただよし）」がオープンしました。

北海道ウイングファームの直営店で、直営農場から直送の平飼い卵を使ったオムライスが人気のお店です。ランチタイムはオムライス、夜はお酒と一緒に同じく自社農場で飼育する〝フランス鴨〟を使ったメニューなどが楽しめます。

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狸小路２丁目の「狸COMICHI」って何？

狸COMICHI（こみち）は 2022年8月に誕生したスポットで、小さなお店が20店舗もひしめき合う横丁の様な雰囲気が魅力の飲食施設です。

行列のできる海鮮丼屋さんをはじめ、お寿司屋さん・ビアバー・ジンギスカン・洋食・中華などあらゆるジャンルのお店がそろっていて、迷った時はここに来ると食べたいものが必ず見つかるはずです。

建物は１階・２階に分かれていて、各階に10店舗ずつが配置。

１店舖が広くはないのでちょっと窮屈かも知れませんが、その代わり１人でも入りやすいしついつい店員さんや隣に座ったお客さんとの会話もおのずとはずんじゃいます！

▼ 狸COMICHI 店舗情報

店舗情報

※ 最新の情報は店舗公式HPなどをご確認ください

アクセス方法

公共交通機関を利用した場合

新オープンの『鉄板忠良』は、岩見沢にある直営農場「北海道ウイングファーム」から直送の新鮮卵を使った鉄板焼きのお店です。

昼は限定40食のオムライス、夜は出汁巻玉子やザンギなどの居酒屋メニューと一緒にお酒を楽しむことができます。

お店イチ押しの『オムライス』は鉄板の上でテンポよく焼かれ、外はフワフワ・中はトロ～っと半熟。味付けも生クリームと塩・コショウとシンプルなので、卵のコクがストレートに楽しめます。

〝デミグラス・トマト・クリーム・カレー〟４種類の中から、お好みのソースを１つ選んでオーダーしましょう。

おすすめの「オムたらこ」は、たらこの風味とブイヨンの効いたクリームソースが相性バツグン！「オムバーグ」のハンバーグは〝豚・鶏・鴨の合挽き〟で、ペッパー・ナツメグの風味がハッキリと感じられました。

ソースの中で一番優しい味だったのが「トマトソース」で、ほのかな酸味に食欲が刺激されました ◎

高井なお

今回は３種類いただきましたが、わたしのおすすめは「オムたらこ」のクリームソース！

‥ですが、どれもフワフワ玉子との相性がバツグンでした ◎

卵のおいしさをストレートに味わうなら、トッピングなしのシンプルな「オムライス」が断然おすすめですよ♪

夜はメニューが一転して、自社農場の玉子を使った出汁巻玉子の他、お酒に合うメニューが並びます。

特におすすめの「忠良ホルモン」には、ガツの他とっても珍しい〝フランス鴨〟のハツや砂肝が含まれていました。なかなか食べることができない食材なので、この機会にぜひ注文してみてくださいね！

▼ メニュー表写真

ランチメニュー

ディナーメニュー

鉄板忠良があるのは、札幌中心部にある「狸COMICHI（こみち）」の１階の中央付近です。

施設内のどのお店も広くはありませんが鉄板忠良も同様で、店内には約15席ほど（カウンター５席ほど・テーブル３卓）が設けられています。