【閉店】函館「新函館ラーメン マメさん」こってり系塩ラーメンがおすすめ!人気メニューや駐車場も

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新函館ラーメンまめさん IC
注意:閉店しています

『新函館らーめん マメさん』は、2023年8月31日に閉店しました。

報道によると 1920年創業の老舗製麺業者「丸豆岡田製麺所」を承継する形で1991年に設立した「丸豆岡田製麺」の事業停止による影響によるものだそうです。

当記事記載の内容は閉店前の情報なので、注意してご覧ください。

函館塩ラーメンを食べるなら、函館市民に親しまれ続けてきた「新函館ラーメン マメさん」は外せません ◎

  1. 1968年創業の老舗で、後継者不在により閉店後 復活した経緯あり ☑
  2. 鶏ガラ(比内地鶏・山水地鶏)豚骨・南茅部産昆布などのスープに 節類のダシをプラス+、“焦がし背脂” もアクセントに ◎
  3. 運営は函館の製麺所 “岡田製麺”、オリジナルの特注麺の食感にも注目!

創業当時 大繁盛した同店は、店主が家業の製麺所を継ぐため 閉店した経緯あり。その後 2000年に “新横浜ラーメン博物館” にて復活したことをきっかけに、新たに 函館市内にお店をかまえたのだそう。

“函館塩ラーメン” の中でも レアな経緯を持つ同店ですが、市民はもちろん たくさんの観光客も足を運ぶ 人気の一店です ^^

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マメさん の「おすすめメニュー」を 実食!

①:元祖マメさん 塩ラーメン

函館「新函館ラーメン マメさん」元祖マメさんラーメンしお
「元祖マメさん塩ラーメン」650円、とっても澄んだスープで シンプルな見た目が ◎

“元祖マメさんラーメン” のスープは、“鶏ガラ・豚骨・昆布” などのスープに 削り節のダシを加えた “清湯スープ”

具材は “ネギ・メンマ・お麩” の他、しっかりとした肉質の “チャーシュー” が IN。スープに浮いているのは “焦がし背脂” で、これが味のアクセントに ◎

函館「新函館ラーメン マメさん」元祖マメさんラーメンしお 麺
しっかりはね返る様な弾力で ツルッツルの麺がおいしい!
函館「新函館ラーメン マメさん」元祖マメさんラーメンしお スープ
ダシのコク深さで まろやか~なスープ♪ 冷めると ちょっとだけ塩の角が立ってきます

全体的に優しい味わいが多い 函館塩ラーメンの中では、比較的脂多めで こってりとしたスープが特徴的 ☑

そのため 比較的冷めにくく、長い間アツアツの状態が楽しめます♪

tomo.

クセのないアッサリとした味わいの ほんのりと黄金色のスープで、脂&背脂が コク深さとパンチをプラス+
スープのダシが、ハッキリとしたスープの角を まぁるく仕上げてくれていました ^^

函館では ソフトな弾力の麺も多い中、中加水程度で 強めの弾力が楽しめる “中太の卵麺” が スープによ~く合う!

噛みごたえのある 昔ながらチャーシューも ラーメンにマッチしていて、全体的によ~くまとまった味わいでした♪

②:いかめし

函館「新函館ラーメン マメさん」いかめし
小ぶりなイカだけど、モッチモチの “もち米” が詰まっているので 食べごたえはバツグン!

ラーメンのセットといえば ライス・チャーハン・ギョウザなどが定番ですが、マメさんでは “いかめし” が定番 ☑

小ぶりなイカ2杯分が一人前なので かなり軽そうに見えますが、中に “もち米” がたっぷり入っているため 見ため以上にお腹にずっしり溜まるんです ◎

函館「新函館ラーメン マメさん」いかめし
はみ出すくらいに “もち米” が たっぷり!
函館「新函館ラーメン マメさん」いかめしの断面
ふっくらとしていて 見た目以上に満足度は高め

注文後にひと手間加えているためか、出てきたいかめしは アツアツでふっくら ◎

提供までに少々時間がかかりますが、その分しっかりおいしく ラーメンのお供にもピッタリです!

tomo.

しっかり味が染みていて 噛むほどに イカのうま味があふれてくる!
もち米のモチモチ感の組み合わせも たまりません♪

イカが名物の函館ならではの組み合わせと思いきや、実は ラーメンといかめしを一緒に食べられるお店は とっても稀少。

せっかくマメさんに来たなら、ラーメンと一緒に いかめしも楽しんでみてください!

③:元祖マメさん いかめしセット

函館「新函館ラーメン マメさん」元祖マメさんラーメンセット
1つ1つが とっても大振り!

どうせ両方食べるなら、人気の “ラーメン” と “いかめし” がセットになった「元祖マメさん いかめしセット」をいただきましょう!

別々に注文すると 通常 1070円(ラーメン 650円 + いかめし 420円)のところ、1000円ジャスト で 注文することができます ◎

tomo.

味が単調になりがちなラーメンだからこそ、味変できる サイドメニューは重宝します♪
もう一品あるとないとでは、満足度が段違いにはね上がりますよー!

マメさん の「メニュー」を 確認

函館「新函館ラーメン マメさん」券売機
入ってすぐに “券売機” があるので、まずはここでお会計を済ませましょう

マメさん で 人気のメニューは、大きく分けて 以下の2メニュー ☑

人気メニュー
  • 元祖マメさんラーメン
    昭和40年に開業したマメさんの懐かしい味を再現
  • マメさん塩ラーメン
    平成12年に新横浜ラーメン博物館に出店した際に提供した “ふのり麺” を使ったラーメン

“いかめし” とのセットメニューもあるので、ラーメンと合わせて楽しんでしまいましょう!

▼ 2023年7月現在の メニュー一覧

ラーメン
メニュー名料金(税込)
元祖マメさん 塩ラーメン650円
元祖マメさん 醤油ラーメン650円
元祖マメさん 味噌ラーメン750円
元祖マメさん チャーシュー飯セット1000円
元祖マメさん いかめしセット1000円
マメさんふのり麺780円
マメさんたまご麺780円
マメさん塩ラーメン チャーシュー飯セット1150円
マメさん塩ラーメン いかめし飯セット1150円
塩つけ麺850円
醤油つけ麺850円
辛みそつけ麺850円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
その他
メニュー名料金(税込)
ライス220円
小ライス170円
チャーシュー飯420円
いかめし420円
ラーメン各種大盛+150円
チャーシュー増量+350円
チャーシュー(1枚)+120円
味玉子+120円
ねぎ増量+120円
メンマ増量+120円
やきのり+120円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください

メニューは多くないので、特段 大きく迷うことはないはず。

たくさん食べたいという方は、いかめしとの お得なセットメニューを注文するのがおすすめです ◎


マメさん の「店内の様子」

函館「新函館ラーメン マメさん」店内の様子
カウンター4席の他、テーブル席が2席のみ

“マメさん” の店内は 全部で10席くらいで、広くはありません。

カウンター4席ほど・テーブル席2卓のみの店内なので、時間帯によってはアッという間に満席に‥

tomo.

今回は 金曜のオープン直後の 11:00頃にうかがいましたが、オープン前から 3人ほどが並んでいました
その後は 入れかわりでお客さんが入ってきていましたが、ラーメンのため 回転は早め。常に3~4人がラーメンをすすっている様な状況で、人気の高さがうかがえました ^^

函館「新函館ラーメン マメさん」岡田製麺の麺を使用
函館 “岡田製麺” の特注麺を使用しています
函館「新函館ラーメン マメさん」カウンターの上の薬味
卓上には “コショウ・一味” など

函館の老舗製麺所「岡田製麺」の前社長が昭和40年代に立ち上げた “マメさん” が前身のお店なので、麺はもちろん 岡田製麺製の特注麺を使用 ☑

お土産ラーメンの販売もしているので、合わせて買って帰るのもおすすめです ◎

マメさん の「店舗概要」住所・電話番号

函館「新函館ラーメン マメさん」店舗外観
宝来町 停 から ほど近い 交差点の角にお店があります

“マメさん” があるのは、函館市 “宝来町”。

函館市電 “十字街 停”“宝来町 停” の ほぼ中間くらいにあります。

なお 詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

店舗情報
店名新函館ラーメン マメさん
住所北海道函館市宝来町22-6
電話番号0138-27-8811
営業時間11:00~15:00、17:00~20:00
定休日木曜、第2・第3水曜
駐車場あり(2台)
キャッシュレス決済-(券売機)
公式HP / SNS
外部サイトホットペッパー
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

マメさん の「アクセス方法」

函館「新函館ラーメン マメさん」店舗外観
左下の暖簾がかかっているところが お店の入口

“マメさん” があるのは 函館市宝来町で、近くには すき焼きの “阿さ利” や “千秋庵総本家” などがあります。

函館市電 “十字街 停”“宝来町 停” の ほぼ中間くらいにあるので、交通機関で向かうのにも便利です ◎

①:「公共交通機関」を利用して 向かう場合

函館「新函館ラーメン マメさん」営業時間
営業時間は写真の通り

“マメさん” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

アクセス方法

⇒ 函館市電 公式HPへ

函館駅からでも 市電1本で向かうことができるので、アクセスはとっても良好 ◎

車の利用ができない観光の場合でも、容易に向かうことができます ^^

②:「車」で 向かう場合

“マメさん” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

アクセス方法
函館「新函館ラーメン マメさん」駐車場配置図
正面入口左横のスペースは マメさんの駐車場ではないので注意!
函館「新函館ラーメン マメさん」駐車場
裏の小いけの前に “縦列で2台分” 駐車することができます

駐車場は 店舗裏の “小いけ” さんの前で、縦列で2台分 車を停めることができます。

スペースに向かって 左側半分だけが駐車スペースになるので、間違って右側に停めてしまわない様に注意しましょう。

マメさん まとめ

函館「新函館ラーメン マメさん」暖簾
味のある暖簾が またイイ雰囲気 ◎

函館塩ラーメンを食べるなら、函館市民に親しまれ続けてきた「新函館ラーメン マメさん」は外せません ◎

  1. 1968年創業の老舗で、後継者不在により閉店後 復活した経緯あり ☑
  2. 鶏ガラ(比内地鶏・山水地鶏)豚骨・南茅部産昆布などのスープに 節類のダシをプラス+、“焦がし背脂” もアクセントに ◎
  3. 運営は函館の製麺所 “岡田製麺”、オリジナルの特注麺の食感にも注目!

創業当時の かつての味を再現したという “元祖マメさんラーメン” は必食 ☑

注意するべきポイントは お店が広くないことで、時間帯によっては 混雑覚悟で向かいましょう。

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