北海道の飲食店を4500店以上食べ歩いた 道産子グルメライター 高井なお です
北海道初出店の「Espresso D Works(エスプレッソディーワークス)」が、ココノススキノにオープンしました。
2023年11月30日にオープンした商業施設「ココノ ススキノ」の1階にあり、世界初の柔らか純生食パン「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」を使ったモーニングやランチが楽しめます。
お店を運営するのは、すすきので多数の飲食店を手掛ける「APRグループ」さん。
今回はご招待を受け、2023年11月27日に行われた〝レセプション〟に参加。人気のメニューや自慢の食パンを 一足先に味わってきました!
\ オンライン予約はこちらから /
※「DRA7」のみ予約可
Espresso D Works って「どんなお店」?
「Espresso D Works(エスプレッソ ディー ワークス)」は、パンケーキを求めて行列のできるベーカリー&カフェです。
SNSで話題になり 東京・恵比寿で大人気の〝ふわふわスフレパンケーキ〟が名物で、女性を中心に多くのお客さんから注文が入る人気メニューです。
生クリームと生地が甘すぎないのが特徴で、オーダーを頂いてから 1枚1枚ふわふわに焼き上げています。もちろん北海道ではここだけでしか食べられません。
パンケーキと並ぶ もうひとつの名物が、全国各地で連日行列ができる純生食パン「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」☑
全国各地で その場で完売するほどの行列を作る大人気メニューで、「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」という想いから生まれた世界初の商品です。
通常のパンは、小麦粉100に対して 水分量は70~75ほど。しかし〝100 One Hundred(ワンハンドレッド)〟は「小麦粉100に対して 水分量も100」の 今までにないくらいふわふわで柔らかい食感が楽しめます。
Espresso D Works の営業時間は「9:30~17:00まで」で、モーニングから ランチ・カフェとしても楽しめます。
17:00以降は、新宿や横浜で大人気のイタリアンバル「DRAセブン」に業態がチェンジ! ワイワイとした雰囲気の中で、ナポリピザを片手にワインなどのお酒を楽しむことができますよ♪
店舗情報 | |
---|---|
店名 | Espresso D Works(エスプレッソ ディー ワークス) |
住所 | 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1 COCONO SUSUKINO 1F |
電話番号 | 0123-25-9940 |
営業時間 | 9:30~17:00(Espresso D Works として営業) 17:00~23:30(DRAセブン として営業) |
定休日 | 無休 |
駐車場 | なし |
キャッシュレス決済 | – |
公式HP / SNS | |
外部サイト | ホットペッパー(予約可) |
地図を表示 | google map へ |
Espresso D Works の「パスタ・オムライスセット」をいただきました
レセプションでいただいたのは、11:00~から注文することのできる「ランチセット」。
お好きなメイン1品に、ワンハンドレッドの食パン(ハーフサイズ)・コーンスープ・ミニサラダがセットになっています。
ウワサに聞いていた食パン「ワンハンドレッド」は 期待どおりの〝モッチモチ食感〟で、つまむとはね返ってくる様な力強い弾力が!
ほとんど甘さがなく 小麦の自然な香りが楽しめる〝プレーンタイプ〟なので、ほのかな塩味の〝ホイップバター〟をたっぷりつけると よりコク深く楽しめます ^^
メインの「デミグラスオムライス」には、コクがあってハッキリとした塩味のデミグラスソースがたっぷり!
濃いめの〝ケチャップライス〟の上に プルンプルンのオムレツが乗っていて、真ん中に切れ目を入れるとパカッと開く「オープンタイプ」が食べられます。トロ~ンとした玉子の食感が秀逸で、デミグラスソースとの相性がバツグンでした ◎
メインの2品目は「渡蟹トマトクリーム」のパスタをいただきましたが、細めの麺の茹で加減がバツグン!
渡蟹のうま味がしっかり・ハッキリと出たソースがコク深く、生クリーム効果で 味がクリーミーにまとまっていました。
なお 看板メニューの フワフワ食パン「ワンハンドレッド」は、店頭販売も行われます。
- ワンハンドレッド「プレーン」 2斤 918円
- ワンハンドレッド「純生」 2斤 918円
テイクアウトコーナーで販売し、売り切れ次第終了となります。購入希望の際は、できるだけ早めにお店へ向かいましょう。
Espresso D Works の「店舗情報」
Espresso D Works のある「ココノススキノ」は、NIKKA の看板で有名な〝すすきの交差点〟にあります。
専用の施設有料駐車場がありますが 混雑が予想されるため、向かう場合は「公共交通機関を利用する」のがおすすめ。地下鉄南北線「すすきの駅」に直結しているので、とても便利なんです♪
- 地下鉄南北線「すすきの駅」直結
- JR「札幌 駅」から約1.5km、約5分
Espresso D Works の営業時間は「9:30~17:00まで」で、モーニングから ランチ・カフェとしても楽しめます。
17:00以降は、新宿や横浜で大人気のイタリアンバル「DRAセブン」に業態がチェンジ! ワイワイとした雰囲気の中で、ナポリピザを片手にワインなどのお酒を楽しむことができますよ♪
\ オンライン予約はこちらから /
※「DRA7」のみ予約可
店舗情報 | |
---|---|
店名 | Espresso D Works(エスプレッソ ディー ワークス) |
住所 | 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1 COCONO SUSUKINO 1F |
電話番号 | 0123-25-9940 |
営業時間 | 9:30~17:00(Espresso D Works として営業) 17:00~23:30(DRAセブン として営業) |
定休日 | 無休 |
駐車場 | なし |
キャッシュレス決済 | – |
公式HP / SNS | |
外部サイト | ホットペッパー(予約可) |
地図を表示 | google map へ |