函館「函館麺厨房あじさい」函館塩ラーメンならここ!おすすめメニューや駐車場も

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tomo.

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている ライター “tomo.” です

札幌・旭川とならび “北海道三大ラーメン” のひとつに数えられている「函館塩ラーメン」

そんな 函館塩ラーメンの名店といえば「函館麺厨房あじさい」で決まり!

  1. 1930年創業の老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店!
  2. 函館市内に4店舗、札幌・新千歳空港に各1店舗の他、沖縄にも店舗展開♪
  3. どんぶりの底が見えるくらい とても澄んだ、あっさりスープが特徴的 ^^

本店があるのは “五稜郭タワー” のすぐ目の前なので、観光と合わせて立ち寄るのにも最適♪

本記事では 大人気の “あじさい本店” の情報を中心に、各支店へのアクセス方法なども 詳しくご紹介します♪

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函館麺厨房あじさい の「塩ラーメン」を 実食!

函館麺厨房あじさいの味彩塩拉麺
味彩塩拉麺  880円

“あじさい” 定番のラーメンといえば、もちろん “塩ラーメン”。シンプルな見た目と とても澄んだスープに目を惹かれます♪

具材もシンプルで “チャーシュー・メンマ・ゆで卵・なると・お麩・かいわれ・ねぎ” と、昔ながらのラーメンを彷彿させます ^^

函館塩ラーメンの名店中の名店の一杯
函館麺厨房の塩ラーメンのスープ
透き通った “清湯スープ” が 見た目以上のコク深さ♪
函館麺厨房あじさいの塩ラーメンの麺
加水率はそこそこ、ツルツルの中細縮れ麺がスープに合う!
函館麺厨房あじさいの薬味
卓上の薬味も豊富(大半は餃子用)

あじさい のスープは、“豚骨・鶏ガラ・昆布・にぼし” でつくられた “清湯スープ”

うっすらと「丼ぶりの底までが見える」ほど透き通っているのも こだわりのひとつで、コクとうま味もバツグンです ◎

ラーメンの特徴
  • スープが透き通っていて、コク深い!
  • ツルっとのど越しのイイ 中細ストレート麺
  • 大きなバラチャーシューが アクセントにピッタリ ◎
tomo.

スープは あっさり・サッパリで 塩味もほどほど
後から追いかけてくる清湯スープのコクが、想像以上に強くて大満足でした♪

おいしい “函館塩ラーメン” を楽しみたい場合、さけて通れない一店です。

函館麺厨房あじさい の「メニュー一覧」

麺厨房あじさい本店の外観
お店の外からでも メニュー一覧を確認することができます

麺厨房あじさい では 味噌ラーメン・醤油ラーメン も提供していますが、初めて来た場合 まずは “塩ラーメン” をいただきましょう。

なお、メニューは お店の外でも確認することができます。先に決めてから入店すると、後々スムーズですよ♪

▼ 2023年6月時のメニュー一覧

ラーメン
メニュー名料金(税込)
味彩塩拉麺880円
味彩塩拉麺 ハーフ630円
塩チャーシュー1120円
塩チャーシュー ハーフ780円
味彩スペシャル1500円
特塩拉麺950円
特正油拉麺950円
コーンバター拉麺1030円
赤味噌コーンバター1150円
白味噌コーンバター1150円
正油拉麺880円
正油拉麺 ハーフ630円
正油チャーシュー1120円
正油チャーシュー ハーフ780円
ワンタン麺(塩・正油)980円
赤味噌950円
赤味噌チャーシュー1250円
白味噌950円
白味噌チャーシュー1250円
極味背脂拉麺930円
極味背脂チャーシュー1200円
極味背脂ワンタン麺1030円
もやし麺(塩・正油)920円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
サイドメニュー
メニュー名料金(税込)
メンマ390円
チャーシュー750円
しゅうまい300円
鶏しゅうまい300円
蒸餃子330円
ザンギ 1個180円
ザンギ 2個360円
ザンギ 3個540円
炒飯800円
半炒飯550円
カレー炒飯800円
蝦炒飯950円
チャーマヨ丼400円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
函館麺厨房あじさいの券売機
本店のお会計は “券売機” で行います

塩ラーメンの他に、味噌・正油ラーメンもあり サイドメニューも充実 ◎

その他のメニューが充実しているので、塩ラーメンが苦手な方と一緒でも 特段問題はないでしょう!


函館麺厨房あじさい を「宅配・デリバリー」する方法、ウォルトに対応

麺厨房あじさい WoltのTOPページ

あじさいは とても人気のあるお店なので、あまりの人気故に 行列ができることも珍しくありません。

“並んでまで食べたくない‥”、そんな時は デリバリーで注文して 自宅やホテルで楽しんでしまいましょう!

あじさい本店の塩拉麺(デリバリー)
ウォルトで頼んだ “あじさい” のラーメン、お店さながらのクオリティ ^^
麺厨房あじさいの塩ラーメン(デリバリー)
“麺・具材”“スープ” が別々なので、伸びづらいのが ◎

あじさいのラーメンを 自宅に届けてもらうには、デリバリーサービス「Wolt(ウォルト)」を利用しましょう。

ウォルトに加盟しているのは “あじさい本店” だけで、おおよそ4㎞圏内の場合にデリバリーの対象となります。

おすすめのデリバリー

当サイト一番の “おすすめ” は「Wolt」☑

お弁当だけではなく、生鮮品・日用品・お酒やコンビニまで、色んなお店から商品をデリバリーしてもらうことができる とっても便利なサービスなんです ^^

\ 初回クーポンコード /

WAFI40

※ ウェブで注文する場合は こちら

初回注文より 4000円分(1000円×4回)の クーポンをゲット!

利用条件を確認
  • 金額:初回注文限定 合計4000円分割引(1000円割引×4回分)
  • 使用期限:~2024年12月31日まで
  • 使用条件
    1. Woltの利用とコードの入力が初めての方が対象で、割引の適用には注文の前にプロフィール画面からコードの入力が必要です
    2. コードのご入力から30日間使用可能です
    3. 配達料金とサービス料金を除く配達注文が2200円以上となる場合、1000円割引となります。1000円割引は4回まで使用できます(合計4000円分割引)

 

なお ウォルトには、初めて注文する場合に利用することができる “初回クーポン” が発行されています ☑

初回注文時は 上記の “クーポンコード” を利用して、お得にデリバリーを楽しみましょう♪

函館麺厨房あじさい の「各店舗一覧」と「アクセス方法」

函館麺厨房あじさい は 函館4店舗・札幌1店舗・新千歳空港1店舗 の “6店舗” の他、沖縄県に1店舗を展開(2023年6月現在)☑

中心部や駅の近くなどにも店舗があるので どこの町でもバツグンの立地ですが、その反面 混雑することが多いことだけは 常に頭に入れておきましょう。

▼ 店舗一覧 ※ 2023年6月現在

函館エリア
  • 本店(北海道函館市五稜郭町29-22)
  • 紅(くれない)店(北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部)
  • JR函館駅店(函館市若松町12-13 JR函館駅2階)
  • 函館JRA店(北海道函館市駒場町12-2 JRA函館競馬場内)
札幌エリア
  • 札幌エスタ店(札幌市中央区北5条西2丁目 エスタ10F 札幌ラーメン共和国内)
新千歳空港
  • 新千歳空港店(北海道千歳市美々987-22 新千歳空港旅客ターミナルビル3階 北海道ラーメン道場内)
沖縄
  • 沖縄店(沖縄県中頭郡北谷町字美浜8番地の3 イオン北谷店 1階)

函館の場合だと どのお店も有名な観光地のそばにあり、いつ向かっても そこそこ人がいる印象。特に混むことが多いのが 五稜郭公園の前にある “本店” で、行列ができるのも珍しくないくらいです。

ここでは 函館市内の3店舗をご紹介します。

店舗 ①:函館麺厨房あじさい 本店

あじさい本店の外観
1階・2階のどちらも あじさいの店舗です

あじさいの「本店」があるのは、函館随一の観光名所 “五稜郭公園” にある “五稜郭タワー” の真向い ☑

観光とあわせてお店に訪れるお客さんも多く、函館市内の店舗の中で 恐らく一番混雑する店舗がここです。

あじさい本店の外観
本当に 五稜郭タワーの真向いにあるので、観光途中にもピッタリ
店内には テーブル席とカウンター席があります

店内は カウンター席とテーブル席で構成されていて、席数は全部で58席。

写真の様な席の他、窓側にもずら~っとカウンター席が並びます。

tomo.

今回は 平日の11:30頃に訪問しましたが、並ばずにすんなりとカウンター席に座れました ◎
…が、食べてる間にどんどんとお客さんが来店、帰るころには 4~5組、10名程度が並んでました (^^; ランチタイムは 混雑覚悟で向かいましょう

▼ 店舗情報

店舗情報
店名函館麺厨房あじさい 本店
住所北海道函館市五稜郭町29-22
電話番号0138-51-8373
営業時間11:00〜20:25
定休日第4水曜(祝祭日の場合翌平日)
駐車場あり(7台分)
キャッシュレス決済-(券売機)
公式HP / SNS公式HP / Instagram
外部サイトホットペッパー
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください
本店:アクセス方法

どちらかというと、“バス” の利用がおすすめ。

函館市電を利用した場合、とっても分かりやすいですが、最寄駅から約10分ほど歩かなくてはなりません。

⇒ 函館市電 公式HP へ
⇒ 函館バス 公式HP へ

本店:駐車場
あじさい本店の駐車場
ビルの1階部分に 3台分の駐車場があります
あじさい本店の駐車場看板
3台分 すべて あじさいの駐車場

あじさい本店 には、駐車場が2ヶ所(計8台分)あります。

お店のあるビルの1階には3台分の駐車スペースがあるので、空いていればこちらを利用しましょう。

あじさいの契約駐車場への地図
「P」の場所に 契約駐車場あり、駐車場までは 徒歩約1分ととても近い
あじさい本店の契約駐車場
全部で5台分
あじさい本店の契約駐車場の看板
もちろん無断駐車はやめましょう

店舗前駐車場の他、ちょっとだけはなれた場所にある “契約駐車場” も利用可能。

ただし全部で 5台分しかないので、こっちの駐車場も満車の場合は 周辺にある有料駐車場を利用しましょう。

店舗 ②:函館麺厨房あじさい 紅(くれない)店

函館麺厨房あじさい紅店の外観(夜)
金森赤レンガ倉庫群からも近い「函館ベイ美食倶楽部」にあるお店

観光地 “金森赤レンガ倉庫群” へ行く場合は、こちらの店舗の利用がおすすめ♪

“朝食バイキング” が 大人気のホテル「ラピスタ函館ベイ」からも 目と鼻の先にあるので、宿泊する際は こちらの店舗へ向かってみましょう。

お店がある “函館ベイ美食倶楽部” にも、その他注目のお店がいっぱい!
海鮮丼で有名な “きくよ食堂” も 支店があります
回転寿司なら “まるかつ水産” へ向かいましょう

なお お店があるのは “函館ベイ美食倶楽部” の一画で、その他にも注目のお店が目白押し ◎

海鮮丼で有名な “きくよ食堂” や ジンギスカン・回転寿司も楽しめるので、お腹に余裕がある限り 飲んで食べて楽しみましょう!

▼ 店舗情報

店舗情報
店名函館麺厨房あじさい 紅(くれない)店
住所北海道函館市豊川町12-7 函館ベイ美食倶楽部
電話番号0138-26-1122
営業時間11:00~21:30
定休日第3木曜
駐車場なし(有料駐車場あり、1500円以上の利用で一時間無料)
キャッシュレス決済-(券売機)
公式HP / SNS公式HP / Instagram
外部サイトホットペッパー
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください
紅店:アクセス方法

函館市電を利用して向かうのが おすすめです ◎

⇒ 函館市電 公式HP へ

店舗 ③:函館麺厨房あじさい JR函館駅店

あじさい JR函館駅店 の店舗外観

一番アクセスがイイのが、JR函館駅の中にある “JR函館駅店” ☑

交通の要所にあるため、車がない観光の場合でも 電車で移動する仕事の場合でも 特に利用がしやすいのがここです。

お店があるのは、函館の要所 “JR函館駅” の中
左のエスカレーターで2階に上ったら、すぐ正面にお店があります

函館駅構内には お土産を買えるお店が複数あるので、旅の場合でも 時間に余裕を持って向かうのがおすすめ。

また有名な “函館朝市” も 目と鼻の先にあるので、できることなら 合わせて観光してしまいましょう。

▼ 店舗情報

店舗情報
店名函館麺厨房あじさい JR函館駅店
住所北海道函館市若松町12-13 JR函館駅 2階
電話番号0138-84-6377
営業時間10:00~19:30
定休日なし(年中無休)
駐車場なし(周辺に有料駐車場あり)
キャッシュレス決済-(券売機)
公式HP / SNS公式HP
外部サイトホットペッパー
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください
JR函館駅店:アクセス方法
  • JR「函館 駅」構内にあります

⇒ JR北海道 公式HP へ


「函館麺厨房あじさい」まとめ

函館麺厨房あじさいの塩ラーメン
函館塩ラーメン スタートの一杯はここがおすすめ♪

函館塩ラーメンの “スタンダード”「函館麺厨房あじさい」で、とってもおいしい “函館塩ラーメン” を楽しもう!

  1. 1930年創業の老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店!
  2. 函館市内に4店舗、札幌・新千歳空港に各1店舗の他、沖縄にも店舗展開♪
  3. どんぶりの底が見えるくらい とても澄んだ、あっさりスープが特徴的 ^^

見た感じ シンプルな塩ラーメンかと思ってましたが、食べてみると そのコク深さにビックリ!

塩味のスープの角を まぁるく仕上げ、レンゲを持つ手が進んでしまう ついつい飲まさるスープでした ^^

tomo.

初めての “函館塩ラーメン” はじめるなら、まずはここから!
1930年創業の老舗の味を、ぜひ一度楽しんでみてください ^^

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▼ その他 函館グルメ スポット別まとめ

函館駅函館朝市函館ベイエリアはこだて自由市場

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ラーメン寿司・回転寿司海鮮丼B級グルメスイーツソフトクリームパフェ)、お土産朝食・モーニングビアバー・ビアホールお土産

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