札幌駅直結「SOURCE(ソース)06」穴場的シメパフェをグルメライターが実食レビュー

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SOURCE06|札幌ステラプレイス
高井なお

北海道の飲食店を4000店以上食べ歩いた 道産子グルメライター 高井なお です

“1日の締めくくりに食べるパフェ” として考案された、札幌が発祥の「シメパフェ」。

提供店はおもに大通・すすきのエリアに密集していますが、札幌駅直結の商業施設「ステラプレイス」にもハイコスパなシメパフェがあるのをご存じでしょうか?

この記事ではあまり知られていない穴場店、完成度の高いシメパフェが楽しめる「SOURCE(ソース)06」さんをご紹介します!

おすすめポイント
  • JR札幌駅直結で好アクセス◎お昼からクラフトビールや自然派ワインが楽しめるカフェ&バル
  • 知る人ぞ知る「月替わりパフェ」が驚きのコストパフォーマンス♪
  • テーブル席からは札幌中心部を一望。夜は美しい夜景も楽しめる

昼はサラダボウルやパスタ、夜は北海道素材を生かした料理とクラフトビールや自然派ワインが味わえるカフェ&バル。

まだあまり知られていませんが、16時からオーダー可能な「月替わりパフェ」が とってもおすすめなんです!

お酒にも合うよう 甘さを控えてつくった “大人のためのパフェ” が味わえますよ♪

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目次 - クリックで移動 -

SOURCE(ソース)06 の「マンスリーパフェ」を実食レビュー

細いグラスに入ったショコラパフェがテーブルに置かれている
オール自家製パーツが極旨!「ショコラパフェ」
パーツ一覧
  • ホワイトチョコのガナッシュ
  • クラッシュゼリー
  • カタラーナ
  • ブルーベリーのジェラート
  • ブルーベリーソース
  • マスカルポーネのムース
  • チョコのジェラート
  • クラムミルフェ
  • いちご
  • ブルーベリー
細いグラスに入ったショコラパフェとコーヒーがテーブルに置かれている
プラス料金でドリンクをセットにすることも可能
ショコラパフェのブルーベリーソルベをスプーンですくっている様子
まずは1番上の「ブルーベリーのジェラート」からいただきます
高井なお

の、濃厚……!
見た目の色からも想像はできましたが、それ以上の濃さに驚きました。

白ワイン風味の「クラッシュゼリー」、クリーミィな「カタラーナ」も美味。

白いクリームは生クリームかと思いきや、ひと手間かけた「マスカルポーネのムース」でした。

細いグラスに入ったショコラパフェの上部のようす
「ショコラパフェ」なのに、ショコラ感がないビジュアル

名前が「ショコラパフェ」なのに、中盤にある「チョコのジェラート」にたどり着くまで “ショコラ” がないという(笑)

高井なお

わたしはちょっと変わっているので……ww
そんな意外性にキュン♡としちゃう

このジェラートもショコラが濃くて、丁寧に作られているなぁ。

しかもすべてが甘さ控えめ。スルスルと喉を通っていきます。

細いグラスに入ったショコラパフェの下部のようす
1番下は生のフルーツたち

グラスの一番下にあるのが… 想定外のフルーツ!

彩りを考えて1番上に苺をのせるのが通常ですが、「SOURCE06」さんのショコラパフェは 食べる人のことを一番に考えて作られているんです。

高井なお

濃厚なパーツを満喫したあとのフレッシュフルーツが こんなにも格別だったとは。
各パーツにたっぷりと素材を使い、丁寧につくっていることが伝わってくるんですよね。

他店と比べると量的には上品ですが、個人的にはちょうどいい量で、満足度はそれ以上。


 濃いめのコーヒーにも負けない、リッチな味わい!♡

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SOURCE(ソース)06 の「メニュー一覧」を確認

「ソース06」は、ランチやパフェのほか クラフトビール・自然派ワインなど、ワンランク上のお酒も味わうことができるカフェ&バル。

北海道産食材を使ったフードメニューにもこだわりがあり、安さよりも質を求める本格派なあなたにおすすめしたい一店です。

ここからはメニューや価格をご紹介していきます。

気になるカテゴリーがあれば、ボックスをクリックして詳細をチェックしてみてくださいね。

▼ 2023年9月現在の メニュー一覧

ランチ
メニュー名料金(税込)
▽ ランチプレート(スープ付)※上記写真
ロースト3種(ビーフ・ポーク・ラム)1940円
ローストビーフ 山わさびソース1700円
ローストポーク グリーンマスタード1700円
ローストラム カシスソース1700円
▽ 本日のパスタ
本日のパスタA1300円
本日のパスタB1300円
本日のパスタC1300円
▽ サラダボウル(スープ付)
10品目のサラダボウルとスープのセット1200円
※ランチプレートには五穀米かパンがセットになります
※ メニュー・料金は2023年9月のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
本日のおすすめ
メニュー名料金(税込)
▽ 前菜
Source特製ブルスケッタ 2個780円
▽ サラダ
生ハム、アボカドのグリーンサラダ950円
▽ 生パスタ
トリュフ香る 彩り素揚げ野菜のボロネーゼ1780円
▽ 肉料理
ロースト3種盛り合わせ(ビーフ、ポーク、ラム)1700円
生ハムとイタリアサラミの盛り合わせ1500円
エゾシカ肉のソーセージ 80g×2本1500円
▽ お酒
赤ワイン テバルド ロッソ(グラス)850円
ビール 白桃烏龍1200~1580円
※ランチプレートには五穀米かパンがセットになります
※ メニュー・料金は2023年9月のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
マンスリーパフェ(16:00~20:00)
メニュー名料金(税込)
オレンジ香るキャラメルパフェ1500円
大人のベリーベリーパフェ1500円
【1日3食限定】洋梨とマロンのパルフェ1800円
※ メニュー・料金は2023年9月のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
フード・デザート
メニュー名料金(税込)
おすすめ盛り合わせ
生ハムとサラミの盛り合わせ1500円
チーズ4種盛り合わせ1500円
▽ 前菜
スモークミックスナッツ550円
彩り野菜のスパイスピクルス550円
瞬間スモークのオリーブ600円
トマトとイチゴ、水牛モッツァレラのカプレーゼ800円
鮮魚のカルパッチョ980円
北あかりのフライドポテト680円
アボカドとクリームチーズのオーブン焼き800円
エビのアヒージョ980円
▽ サラダ
サラダほうれん草、砂肝のコンフィ、イチジクのサラダ950円
生ハム、アボカドのグリーンサラダ ライムドレッシング950円
▽ 生パスタ
羊のスパイス煮込パスタ1600円
彩り素揚げ野菜のボロネーゼ1680円
カルボナーラ1680円
魚介とカラスミのペペロンチーノ1780円
▽ ピザ
マルゲリータ1500円
生ハムとモッツァレラのサラダピザ1650円
リゾット
カラスミとドライトマトのリゾット1400円
▽ 肉料理
道産牛のローストビーフ バルサミコのソース 山わさび添え800円
北海道産ローストポーク グリーンマスタードソース750円
▽ デザート
本日のジェラート660円
※ メニュー・料金は2023年7月のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
ビール
メニュー名料金(税込)
サッポロクラシック400ml 920円
SORACHI1984300ml 900円/400ml 1100円
小樽ビール 季節限定 ドンケル300ml 850円/400ml 1050円
江別 ノースアイランドビール IPA300ml 1050円/400ml 1450円
登別 鬼伝説 金鬼ペールエール300ml 1050円/400ml 1450円
帯広ビール ライトラガー300ml 1000円/400ml 1400円
上富良野 忽布古丹醸造 南方見聞録300ml 1100円/400ml 1500円
※ メニュー・料金は2023年9月のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
ソフトドリンク
メニュー名料金(税込)
ドリップコーヒー(丸美珈琲 グァテマラ産)500円
アイスコーヒー500円
カフェラテ600円
アイスカフェラテ600円
ハーブティー ベリーズ640円
自家製レモネード600円
自家製ソーダレモネード600円
トマトジュース(無塩)500円
オレンジジュース480円
リンゴジュース480円
コーラ(瓶)480円
ジンジャーエール(瓶)480円
ウーロン茶480円
アイスティー(無糖)480円
※ メニュー・料金は2023年7月のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
2023年9月のパフェはこちらの2種類でした

ちなみに、パフェは月替わりで2種類を提供しています。

月ごとに変わるパフェの内容は、公式Instagramから確認できるので、行く前にぜひチェックしてみてくださいね♪
(各投稿の上にある「Seasonal Menu」をタップするとストーリーズ形式で出てきます)

2023年9月のパフェメニュー
  • オレンジ香るキャラメルパフェ
  • 大人のベリーベリーパフェ

上記のほかにも、自然派ワインも豊富にあり、北海道各地のおいしいお酒がここまでそろっているお店はかなり希少。

道外から来る お酒好きのゲストをもてなしたい時にも、ぜひ選択肢に入れていただきたい一店です。

高井なお

道産食材をつかったお料理とお酒のペアリングで、さらにおいしく楽しめそう♪

SOURCE(ソース)06 の「店内のようす」

入口から見える「SOURCE(ソース)06」のカウンター席の様子
スモーキーブルーのアーチがおしゃれな「Source06」の入口外観

「Source(ソース)06」の席数は全部で39席。

入ってすぐに14席のカウンター席があり、奥には窓際にずらりと22席のテーブル席がならんでいます。

▼ ランチタイムの店内雰囲気

▼ ディナータイムの店内雰囲気

明るいランチの時間帯は自然光たっぷりのすがすがしい雰囲気、暗くなったディナーの時間帯はガラリとシックな雰囲気に様変わりします。

テーブル席からは札幌駅周辺を一望することができ、夜は夜景がキレイなので デートにもぴったりの一店と言えるでしょう♡

SOURCE(ソース)06 の「店舗概要」住所・電話番号

ダスティブルーの色合いがシックな「SOURCE(ソース)06」の外観
「SOURCE06」の外観

「SOURCE(ソース)06」があるのは、JR札幌駅 直結の商業施設「ステラプレイス」の6階。

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

店舗情報
店名SOURCE06(ソース06)
住所北海道札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス センター6階
電話番号011-209-5158
営業時間ランチ|11:00~15:00
ディナー|15:00~22:00
定休日札幌ステラプレイスに準ずる
駐車場あり(ステラプレイス専用駐車場)
※1店舗 税込2,000円以上の利用で2時間無料
キャッシュレス決済クレジットカード各種
交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay
公式HP / SNS公式HP / Instagram
外部サイト
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

SOURCE(ソース)06 への「アクセス方法」

「札幌ステラプレイス」の外観
Source06が入る 商業施設「ステラプレイス」の外観

「SOURCE(ソース)06」へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

「JR」で向かう場合
  • JR札幌駅直結
  • 「新千歳空港」から最速36分(JR快速エアポート)っぽろ駅 18番出口直結
  • 「旭川駅」から最速1時間20分(特急カムイ、ライラック)
  • 「小樽駅」から最速28分(JR快速エアポート)
「札幌市営地下鉄」で向かう場合
  • 南北線 さっぽろ駅 2番出口直結
  • 東豊線 さっぽろ駅 18番出口直結
「バス」で向かう場合
  • 札幌駅バスターミナル 直結
  • 札幌駅北口バスターミナル JR札幌駅北口 直結
  • 札幌駅前(東急デパート南側) 徒歩約1分

たくさんの旅行客が行き交う「札幌駅」に直結という好立地◎

外を歩かずにたどり着けるので、スーツケースと移動する際や 悪天候時にも安心です。

「車」で 向かう場合

ダスティブルーの色合いがシックな「SOURCE(ソース)06」の外観

「SOURCE(ソース)06」へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

アクセス方法

空港から車で行かれる際は、札幌ステラプレイス専用駐車場か、近くにある提携駐車場に車を停めてむかいましょう ^^

提携駐車場を使用する場合は、1店舗あたり 税込2,000円以上の利用で駐車場が2時間無料になりますよ◎

追加料金は駐車場によって違うので、詳細は公式サイトからご確認ください。
【アクセス・駐車場】JRタワー公式サイト

ダスティブルーの色合いがシックな「SOURCE(ソース)06」のカウンター席

「SOURCE(ソース)06」が店をかまえるこちらの場所は、以前「六鹿(むじか)」が入っていた場所。

ノンアルコールで純粋に食事を楽しみたいなら、ななめ向かいある「十勝豚丼 いっぴん」や、2軒隣にある「みのるダイニング」もおすすめですよ◎

同フロアの「おすすめグルメ」

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SOURCE(ソース)06 「まとめ」

「SOURCE(ソース)06」の入口前に置いてあるメニュー表

「SOURCE06」が入店する 札幌ステラプレイス 6階フロア “ステラダイニング” は、食事時になると混雑し待ちが出るお店がほとんど。

ですが、同店はいつも待たずに入れることが多く、せっかちなあなたにもピッタリです♪(わたしも待つの苦手……^^;)

高井なお

こんなにおいしくてコスパが高いのに、なぜかあまり並んでいるのを見たことがない。
不思議だけどw ありがたいです!

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「ソース06」には “大通エリア・札幌駅北口エリア” に系列店があるので、シーンに合わせて使い分けられるのも魅力のひとつ◎

系列店一覧
「SOURCE(ソース)06」の店名・お店紹介看板が入口前に置いてある
北海道産食材をつかった一品料理も絶品です
おすすめポイント
  • JR札幌駅直結で好アクセス◎お昼からクラフトビールや自然派ワインが楽しめるカフェ&バル
  • 知る人ぞ知る「月替わりパフェ」が驚きのコストパフォーマンス♪
  • テーブル席からは札幌中心部を一望。夜は美しい夜景も楽しめる

まだあまり知られていない、札幌ステラプレイスの穴場店「SOURCE06」。

高井なお

ランチ・スイーツ・ディナー どの時間帯もおすすめ!
さまざまなシーンで素敵な時間を過ごしてくださいね♡

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ラーメンジンギスカンスープカレー
和食寿司回転寿司海鮮丼豚丼お好み焼き)・カレー(ルー)中華料理ザンギ)・洋食フレンチイタリアンケーキシメパフェソフトクリームかき氷カフェお土産

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