【保存版】旭川市民が通う「B級グルメ・ソウルフード」おすすめ13選!

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旭川 ソウルフード・B級
tomo.

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている ライター “tomo.” です

ここに 旭川市民がこよなく愛する “ローカルグルメ” が勢ぞろい♪

旭川 B級グルメ
  • 旭川市民が “日常的に利用する” 名店をご紹介♪
  • 安くておいしい 大衆的なお店を厳選!
  • 派手さがない分、ボリュームと価格に反映 ^^

今回は 札幌在住・毎年7回は旭川に行く筆者がおすすめする “B級グルメ・ソウルフード” をご紹介します。

観光で向かう場合は、旭川市民になりきって お店へ向かってみてください♪

目次 - クリックで移動 -

B級・ソウルフード ①:旭川しょうゆ焼きそば

大雪地ビール館の「旭川しょうゆ焼きそば 700円(訪問時)」

ちょっと変わったメニューなら、旭川B級グルメのひとつ「旭川しょうゆ焼きそば」を食べてみましょう。

旭川やその近郊で獲れた素材がふんだんに使われているので、特に観光で旭川に来た場合にピッタリです ◎

旭川しょうゆ焼きそば 掟三箇条
  • 其の一 麺は旭川産米粉と道産小麦を配合したものを使用する
  • 其の二 味付けは、旭川産のしょうゆダレを使用する
  • 其の三 具材は旭川(道北)産の食材を一品以上使用する
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旭川産のしょうゆがしっかりと辛み、見た感じはかなり濃い色
画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: DSC04011-2.jpg
少~し太めのモチモチ麺がおいしい ◎
大雪地ビール館 店内の様子
2階まで吹き抜けの 広~いホールでいただきます♪
大雪地ビール館 店舗外観
お店は 雰囲気バツグンな、赤レンガ造りの建物

麺にも野菜にも “旭川産のしょうゆ” がたっぷり絡んで絡んでいて、見た目は かなり黒っぽい仕上がり ☑

豚肉とシャキシャキのもやしが 麺にも負けないくらいたっぷり使われていて、お値段以上に食べごたえがありました ^^

tomo.

かなり真っ黒な見た目とはことなり、意外としょっぱくない!

火が通ったしょう油の ほのかな香ばしさも加わって、かなりおいしくいただくことができました ◎

一見普通の焼きそばですが、旭川の素材が満載だということを意識して食べると 満足度が格段とアップ!

提供店が多くないので、気軽に食べたい時は 大雪地ビール館がおすすめです♪

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▼ 店舗情報 ※ クリックで開きます

大雪地ビール館
店舗情報
店名大雪地ビール館
住所北海道旭川市宮下通11丁目1604-1
電話番号0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(ランチ)、14:00~17:00(ティータイム)、17:00~22:00(ディナー)
 ※ ティータイムは当面クローズ・HP要確認
定休日12/31・1/1
駐車場あり(施設駐車場・駐車券認証必要)
キャッシュレス決済各カード可
公式HP / SNS公式HP / Facebook
外部サイトホットペッパー
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※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

B級・ソウルフード ②:ピジョン館の「ジュンドック」

ジュンドッグ ビジュアル
袋に入った、これが “ジュンドッグ”!

旭川市で 人気の「ジュンドッグ」は、市民に根付いた B級グルメ & ソウルフード ^^

ポイント
  • 美瑛町の飲食店 “じゅんぺい” が発案。 “えびフライ” を ごはんで包んだ “洋風おにぎり” ♪
  • 旭川市内では “ピジョン館” が 製造・販売。市民に 広く親しまれている ソウルフードのひとつ ^^
  • 道の駅・JR旭川駅などでも購入ができ、お土産にも ◎

ジュンドッグの元祖、美瑛町の “じゅんぺい” は、特に “えびフライ” に 定評があるお店♪

ここ 旭川の “ピジョン館” でも 同様に、負けじとおいしい えびフライも楽しめます ^^

ジュンドッグ 中身
袋を開けると、出てきたのは “ホットドッグ” の様な形状の ごはん!
ジュンドッグのピジョン館 ジュンドッグ
中のエビフライ が とっても大きく、身もしっかり!
ジュンドッグのピジョン館 店舗外観
旭川市郊外にある “ピジョン館” で 製造・販売しています
ジュンドッグが並んでいる様子
“JR 旭川駅” 構内の 四季彩館 などでも購入可

味の決め手は “生の食パンから作る” パン粉 で、ソースが絡んでも 風味が全然そこなわれてない♪

最後までサクサクの 軽~い食感で、このひと手間があるおかげで 満足度がかなりアップ!

tomo.

大きくてプリっとした “えびフライ” は 弾力が強く、何といっても 食べ応えがバツグン ◎

味付けは ほぼソースのみで、パラっとほどけるご飯がまたおいしい♪

出来たてか そうでないかで 食感が大きくことなるので、できれば 製造元の “ピジョン館” で いただきたいところ ☑

ただし 中心部からは 少しはなれた場所にあるので、車かバスを利用して向かいましょう。

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▼ 店舗情報 ※ クリックで開きます

ピジョン館
店舗情報
店名ピジョン館
住所北海道旭川市東光11条2丁目4-22
電話番号0166-33-0202
営業時間10:00~18:00(食事:11:00~15:00(L.O 14:30))
定休日水曜
駐車場あり(店舗向かい)
キャッシュレス決済
公式HP / SNS公式HP
外部サイトホットペッパー
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B級・ソウルフード ③:塩ホルモン・トントロ

炭や ミックスホルモン
炭や の「ミックスホルモン」 ※ 玉ねぎは最初だけサービス

かつてから “養豚業” が盛んだった 旭川。

“塩ホルモン” の発祥の町としても知られ、“トントロ” ブームに火がついたのも この町から ☑

馬場ホルモン 塩ホルモン
馬場ホルモン の「塩ホルモン 2人分」 ※ 玉ねぎはサービス
七輪屋 旭川醤油ホルモン
旭川 “キッコーニホン” の 醤油を使用した 七輪屋 の「旭川醤油ホルモン」
炭や トントロ
“炭や” の 名物「トントロ」は 脂の多い “豚のホッペ”

市内には たくさんの焼肉店があり、それぞれおいしい 塩ホルモンを提供 ^^

サクサクとした歯ごたえと したたる脂が特徴的な “トントロ” は、“炭や” がブームの火付け役なのだとか♪

tomo.

ホルモンは、お店によって ことなるタイプのものが食べられます ☑

厚みのある “コリコリ” のものと、薄くて “プリプリ” なタイプがあり、できれば どちらも楽しむのがベスト!

一皿が とってもリーズナブルなことも、特徴のひとつ。

一件あたりの量をおさえて、二件・三件はしごするのも ひとつです ^^

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炭や 本店
店舗情報
店名塩ホルモン 炭や
住所北海道旭川市5条通8丁目右3
電話番号0166-26-4303
営業時間17:00~23:00(月~土)、16:00~22:30(日祝)
定休日不定休
駐車場なし
キャッシュレス決済
公式HP / SNS
外部サイトホットペッパー
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馬場ホルモン
店舗情報
店名馬場ホルモン
住所北海道旭川市7条通8丁目右4
電話番号0166-23-0947
営業時間16:30~20:00(持帰りは16:00~)
定休日日曜・他 不定休
駐車場なし
キャッシュレス決済
公式HP / SNS
外部サイトホットペッパー
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炭火焼肉 旭川ほるもん七輪屋
店舗情報
店名炭火焼肉 旭川ほるもん七輪屋
住所北海道旭川市5条通7丁目 5・7小路ふらりーと内
電話番号0166-22-4682
営業時間17:00~23:00
定休日火曜・他 不定休有
駐車場なし
キャッシュレス決済
公式HP / SNS公式HP
外部サイト
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B級・ソウルフード ④:ゲソ丼

イカゲソの唐揚げ

旭川の “ご当地グルメ” のひとつ「ゲソ丼」も、ぜひ食べてみてください。

ごはんの上に 揚げたイカの “ゲソ(足)” をのせ、上から タレをかけた 丼ぶりのことで、余ったイカゲソを 丼ぶりとして提供したことがきっかけで誕生したのだそう。

旭川 花ちゃん ゲソ丼
特に人気なのが “花ちゃん” の「ゲソ丼」
立ち喰いそば屋天勇 ゲソ丼
発祥店の味、“立ち喰い蕎麦屋天勇” の 元祖「ゲソ丼」

“イカゲソ” の コリコリした食感が 食欲をそそり、たっぷりのご飯でも アッという間に完食できるくらい!

揚げたものや 焼いたものなど お店ごとに調理方法がことなるので、お好みの一店をぜひ見つけてみてください♪

tomo.

全国的に知名度が高いのが、TV にも 何度も登場している “花ちゃん” の ゲソ丼!

片栗粉をまぶし 油で “炒めて” いるだけなので、意外と脂っこくないのが ◎!

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花ちゃん
店舗情報
店名花ちゃん
住所北海道旭川市神楽4条3丁目2-7 神楽中央ショッピングプラザ 1F
電話番号090-3019-7296
営業時間11:00~15:00
定休日日曜
駐車場あり(7台:施設駐車場 ビル裏 7台分)
キャッシュレス決済
公式HP / SNS
外部サイト
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立ち喰いそば屋 天勇
店舗情報
店名立ち喰いそば屋 天勇
住所北海道旭川市5条通7丁目1178-7
電話番号0166-23-6736
営業時間9:30~20:00
定休日日曜
駐車場なし
キャッシュレス決済カード不可、PayPay
公式HP / SNSInstagram
外部サイト
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B級・ソウルフード ⑤:自由軒の「五郎セット」

自由軒 五郎セット
「五郎セット(味噌汁普通) 1180円」

旭川のとんかつ屋さん「自由軒」は、食べてもしっかりおいしくて 観光にもピッタリなお店!

ポイント
  • 1949年創業、とんかつ・肉料理を中心とした “定食屋さん” ^^
  • 2016年放送の “孤独のグルメ” 旭川編に登場し、全国的に知名度UP!
  • 本編に登場した “五郎セット” や、一番人気 “肉ライス” は 必食♪
自由軒 かにクリームコロッケ
程よい固さのホワイトクリームに かにの身もしっかり味わえる
自由軒 肉ライス
一番人気の「肉ライス 1500円」にも注目!
自由軒 店舗外観
定食屋さんの様な 昔ながらの外観がたまらない ^^

ドラマ本編で 主人公 “井之頭五郎” が注文したのが、“味噌汁ライス・カニクリームコロッケ・ホッケフライ”

これらを ひとつにまとめたお得なセットメニューが “五郎セット” で、価格以上にボリューム満点!

tomo.

衣がサクサクで 食べる手が進む進む!

特に カニの身がしっかり味わえる “かにクリームコロッケ” が おいしくて、カニだけでなく しっかりうま味がとけ出した ホワイトソースにも注目です♪

一番人気の “肉ライス”、かねてからの看板メニュー “わらじ焼肉” などにも注目!

知名度だけでなく、しっかりおいしいご飯が食べられますよ♪

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自由軒
店舗情報
店名自由軒
住所北海道旭川市5条通8丁目左2
電話番号0166-23-8686
営業時間11:30~14:00、17:30~21:00
定休日日曜
駐車場なし
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B級・ソウルフード ⑥:信濃路の「もつそば」

信濃路 もつそば
温かいお蕎麦の中から「もつ (880円)」を オーダー

盛りの良さと 食べごたえのある “田舎そば” が大人気! 旭川市のお蕎麦屋さん「信濃路」

ポイント
  • 創業から 40年を超える、旭川の老舗お蕎麦屋さん! ^^
  • 通常より太めの “田舎そば” が 大人気!! ボリュームも満点 ◎
  • 名物 “もつそば” は もちろん、かつ丼・もつカレーなど サイドメニューも人気 ^^

元々 地元の方でにぎわっていたお店ですが、2022年8月 “バナナマンのせっかくグルメ” で紹介されたことで、アッという間に 行列のできる人気店へ!

日村さんも食べた “もつそば” は もちろん、サイドメニュー の “もつカレーライス” にも注目です♪

信濃路 もつそば
太めで 黒い “田舎そば”、しっかりと コシあり!
信濃路 もつカレーライス
お蕎麦屋さんの「もつカレーライス(780円)」にも 注目!
信濃路 店舗外観
店舗前の駐車場は アッという間に満車となる可能性高 ↑

お店で手打ちの “田舎そば” は、適度な太さで コシも強め ^^

お出汁の効いたつゆは 若干濃いめの辛口よりですが、麺の太さにピッタリな 物足りなくならないちょうど良い塩梅!

tomo.

この丼ぶり一杯に、鶏のうま味がギュッと濃縮!

若干臭みのある 鳥もつでしたが、これがアクセントになり よりおいしさを引き立てます ^^

お店の場所は、北海道遺産 “旭橋” の近くで 市立旭川病院などがある “金星町”。

旭川駅から 約2㎞ほどはなれているので、車かバスを利用して向かうのが ベターでしょう。

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信濃路
店舗情報
店名信濃路
住所北海道旭川市金星町1丁目2-13
電話番号0166-22-9263
営業時間11:00~19:00
定休日無休
駐車場あり(店舗前4台・11:30~13:30に限り 隣の旭薬調剤センター駐車場4台分も利用可)
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B級・ソウルフード ⑦:せい一の「ミニ鳥天丼」

せい一 ミニ鳥天丼
これが “ミニ” だなんて 絶対に信じられない「ミニ鳥天丼(350円)」

旭川の「せい一」で食べられるのは、とってもハイクオリティなお蕎麦!

‥ですが、ここでは 来店者の大半が追加するという ウソ偽りしかない “ミニ” 鳥天丼 に注目です♪

ポイント
  • 2014年秋までは 幌加内町で営業していて、“ミシュラン北海道2012” にも掲載!
  • 2016年より 旭川市で営業をスタート♪ 再度 “ミシュラン北海道2017” で ビブグルマン に選出!!
  • 幌加内産100%の “二八そば” に加え、規格外の “「ミニ」鳥天丼” が 大人気 ^^
せい一 ミニ鳥天丼
深めの丼ぶりの ほぼ並々まで たっぷりのご飯!
せい一 ミニ鳥天丼
ご飯を減らすこともできるので、食べ切れる自信のない方は 一度検討を
旭川 せい一 そば
自慢の手打蕎麦と一緒に いただきましょう!

天ぷらのタレは 甘みが強めで、ごはん+油 との 相性が ◎

見た目のインパクトが大きすぎて、どうやら この店の名物料理として認識されているのだとか。

tomo.

鳥胸肉の天ぷらですが、下ごしらえがしっかりされてて、パサつきがなく フワッとしっとり♪丼ぶり一杯に、鶏のうま味がギュッと濃縮!

‥とはいえ 大半が衣なので、お腹はふくれるけど 胃へのダメージはかなりのもの
‥ ^^;

食べ切れる自信のない方は “ごはん少なめ” での オーダーも可。

また「ひと口鳥天丼(200円)」という 同様のメニューがあるので、こちらをオーダーしてみるのもアリでしょう。

※ ご飯もののみの オーダーは不可

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幌加内伝承手打ちそば せい一
店舗情報
店名幌加内伝承手打ちそば せい一
住所北海道旭川市豊岡9条7丁目3-2
電話番号0166-85-6868
営業時間11:00~15:00(そばがなくなり次第終了)
定休日不定休
駐車場あり(店舗横・周辺など 計9台分)
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B級・ソウルフード ⑧:新子焼き

焼鳥どじょうよしや 新子焼き
焼鳥どじょうよしや の「新子(若鶏半身)」

“新子焼き” って、いったい何?

“ご当地グルメ” って聞くんだけど ホント?

新子焼きとは「若鶏の半身を素焼きにした 豪快な “焼き鳥”」のこと♪

戦後の食糧難だった時代に 鶏の成長を待っていられない中、最大限にタンパク質を摂取できる調理方として 広まったのだそう。

三代目かん太郎 新子照り焼き
三代目かん太郎 の「新子てり焼き」
独酌三四郎 新子焼き
独酌三四郎 の「新子焼き」
焼鳥らんまん 新子焼き
焼鳥らんまん の「新子焼き」

新子焼きの名前の由来は、出世魚の “コハダ” から。

幼魚の頃の呼び名「新子」に 成長する前の「若鶏」を見立て、「新子焼き」という名前がつけられたと言われています ^^

tomo.

焼鳥の一種なので、味に大きく左右するのが 焼き手の技術 ☑

同じくらい重要なのが しょう油ベースの “タレ” で、お店ごとの味の違いにも注目していただきましょう!

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三代目かん太郎
店舗情報
店名三代目かん太郎
住所北海道旭川市3条通13右1
電話番号0166-23-0011
営業時間17:30~0:30
定休日日曜(祝祭日は営業)
駐車場あり
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独酌三四郎
店舗情報
店名独酌三四郎
住所北海道旭川市2条通5丁目左7号
電話番号0166-22-6751
営業時間17:00~22:00(最終入店 21:00)
定休日日曜・月曜・祝日
駐車場なし
キャッシュレス決済各カード可
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焼鳥らんまん
店舗情報
店名焼鳥らんまん
住所北海道旭川市5条通7丁目
電話番号0166-23-7712
営業時間16:00〜23:00
定休日日曜
駐車場なし
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B級・ソウルフード ⑨:ちゃっぷ丼

三代目かん太郎 チャップ
三代目かん太郎 の「チャップ」

新子焼きと双璧を成す 旭川のソウルフード「チャップ」

若鶏をつかった “新子焼き” に対し、チャップには “豚の肩ロース” を使用 ☑

ちゃっぷ焼きって?
  • 豚の “肩ロース(ポークチョップ)” を 豪快に焼き上げた料理
  • 当時はやっていた プロレスラー “力道山” の「空手チョップ」を もじって名付けられたのだそう
  • ポークチャップ とは違い、ケチャップ味ではなく “タレで味付け”
ぎんねこ ちゃっぷ丼(小)
“ぎんねこ” の「ちゃっぷ丼 880円」タレがシミシミの ご飯が格別!
焼鳥らんまん ちゃっぷ
焼鳥らんまん の「ちゃっぷ」

新子焼きとことなるのは、何といっても 豚肉の甘みと ジューシーな脂を楽しめる点 ◎

この コッテリとした脂が、甘辛~いタレに メチャクチャ合うんです!

tomo.

チャップ焼きをごはんに乗せ 上からタレをかけたものが “ちゃっぷ丼”!

赤身は柔らかく 脂はジューシーでコク深い、間違いなくお酒がすすむ おいしいやつ♪

チャップの取扱い店は多いけれど、中には 丼ぶりに対応していないお店もチラホラ‥。

少なくとも “三代目かん太郎” や “ぎんねこ” では メニューで確認しましたので、見つけたら ぜひ試してみてください ^^

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三代目かん太郎
店舗情報
店名三代目かん太郎
住所北海道旭川市3条通13右1
電話番号0166-23-0011
営業時間17:30~0:30
定休日日曜(祝祭日は営業)
駐車場あり
キャッシュレス決済
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焼鳥専門 ぎんねこ
店舗情報
店名焼鳥専門 ぎんねこ
住所北海道旭川市五条通7丁目右6 5・7小路ふらりーと
電話番号0166-22-4604
営業時間13:00~22:00
定休日月曜
駐車場なし
キャッシュレス決済各カード可
公式HP / SNS公式HP
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B級・ソウルフード ⑩:旭川しょうゆラーメン

らーめんや天金の「正油ラーメン(税込800円)」がテーブルに置かれている
名店のひとつ「らーめんや天金」の 正油ラーメン

忘れてはいけないのが、“北海道三大ラーメン” のひとつに数えられる「旭川ラーメン」

旭川ラーメンの特徴
  • 魚介系スープ + 豚骨・鶏ガラ・野菜などのスープ の「Wスープ」
  • スープに浮かぶ たっぷりの「ラード」
  • 低加水の「中細麺」
ラーメン青葉 正油ラーメン
らぅめん青葉 の「正油らぅめん」
ラーメンの蜂屋五条創業店の「しょうゆチャーシュー(税込1000円)」がテーブルに置かれている
ラーメンの蜂屋 の「しょうゆチャーシュー」
生姜ラーメンみづの しょうが
しょうがラーメンみづの の「しょうがラーメン」

スープの表面に “ラードの膜” が張っていることが特徴的で、これはスープが冷めない様にする 寒い地域ならではの工夫のひとつ。

“しょう油ラーメン” が 基本ですが、お店ごとに “味噌・とんこつ” など 独自に進化した 色々な味が楽しめます ^^

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旭川らぅめん青葉 本店
店舗情報
店名旭川らぅめん青葉 本店
住所北海道旭川市2条通8丁目左8 二条ビル名店街
電話番号0166-23-2820
営業時間9:30~14:00、15:00~17:30(スープ・麺がなくなり次第終了)
定休日水曜
駐車場なし
キャッシュレス決済
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外部サイト
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旭川らぅめん青葉 ラーメン村店
店舗情報
店名旭川らぅめん青葉 旭川ラーメン村店
住所北海道旭川市永山11条4丁目119-48 旭川ラーメン村
電話番号0166-47-2681
営業時間11:00~21:00
定休日無休
駐車場施設駐車場あり
キャッシュレス決済
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ラーメンの蜂屋 五条創業店
店舗情報
店名ラーメンの蜂屋 五条創業店
住所北海道旭川市5条通7丁目右6
電話番号0166-22-3343
営業時間10:30~20:00
定休日木曜
駐車場あり(全5台)
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ラーメンの蜂屋 本店
店舗情報
店名ラーメンの蜂屋 本店
住所北海道旭川市3条通15丁目左8
電話番号0166-23-3729
営業時間10:30~16:00
定休日水曜
駐車場あり(全5台)
キャッシュレス決済
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生姜ラーメン みづの
店舗情報
店名生姜ラーメン みづの
住所北海道旭川市常盤通2丁目
電話番号0166-22-5637
営業時間10:30~14:00・17:00~18:00(月~土)、11:00~14:00(日) ※ スープが無くなり次第終了
定休日不定休
駐車場なし
キャッシュレス決済
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B級・ソウルフード ⑪:ひまわりの「モルメン」

ラーメンひまわり モルメン辛いの
「モルメン 辛いの 1050円」

ラーメンが有名で “塩ホルモンの発祥” の町である 旭川ならではのご当地グルメ「ホルモンラーメン」。

市内にはチラホラ提供が見られますが、中でも有名なお店が「ひまわり」さん ☑

ポイント
  • 1981年創業、旭川でも屈指の人気ラーメン店♪
  • ラーメンに “豚ホルモン” を加えた ホルモンラーメン「通称:モルメン」が 大人気!
  • 開店前から 混雑必至! 特にランチタイムは 長蛇の列も覚悟しよう (^^;
ひまわり ホルモンラーメン
旭川ラーメンの特徴、”低加水中細縮れ麺” は 加藤ラーメンのものを使用
ラーメンひまわり モルメンのスープ
しっかり油が浮かんだ 濃厚な “味噌スープ”、ジワジワとくる辛さが たまらない
ひまわり 店舗外観
ひまわり の ある “特一ビル” の 外観

パンチの効いた 濃厚な味噌味がベースのスープは、しょっぱさの中に コクと甘みと深みあり ◎

少~しずつ 汗がにじんでくるくらいの辛さで、濃いめのスープとの相性もバツグン!

tomo.

スープも濃いけど ホルモン自体も濃いめの味噌味で、濃厚&しょっぱさ路線を一直線!!

ラードの脂も多めで 繊細というより豪快な味わい、まさに男性好みの 野性的なラーメンです ^^

お店の場所は 旭川駅から少しはなれた 大雪通り沿いで、旭川駅からは 車で9分ほど。

超混雑するお店なので、できれば 開店前か 時間をずらして向かいましょう。

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ひまわり
店舗情報
店名ひまわり
住所北海道旭川市大雪通3丁目491-1 特一ビル 1F
電話番号0166-25-8780
営業時間11:00〜15:30(無くなり次第終了)、11:00〜15:00(土日祝)
定休日水曜
駐車場あり(店舖前14台)
キャッシュレス決済
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B級・ソウルフード ⑫:キッコー二ホンの「醤油アイス」

キッコーニホンの「醤油ミルクアイス」と「醤油あずきアイス」を手に持っている様子
左:「醤油ミルクアイス」、右:「醤油あずきアイス」

旭川の醤油メーカー “キッコーニホン”

旭川市内にある 直売店で買えるのが、ここでしか味わえない「醤油アイス」

醤油ミルクのアイスキャンディーを手に持っている様子
シンプルに醤油を味わいたい方におすすめ!「醤油ミルク」
醤油あずきのアイスキャンディーを手に持っている様子
小豆の食感がアクセント。ほんのり和風な「醤油あずき」
「醤油ミルク」と「醤油あずき」の2種類のアイスキャンディーが冷凍庫の中にたくさん並べられている
「醤油ミルク・醤油あずき」の 2種類に、季節限定フレーバーも ☑

「醤油ミルク」は、北海道らしさあふれるミルクのコクと ダイレクトにお醤油を感じられるひと品。

一方「醤油あずき」は 醤油感が若干うすれるので、ほんのり味わいたい程度であれば こちらがおすすめ ^^

tomo.

食べる前は どうなんだろう… と ちょっと不安でしたが、意外に乳製品と相性がいい!

むしろ 甘じょっぱい感じが病みつきになるおいしさで、驚きました♪

「お昼ねプリン」で有名な 地元スイーツ店「エチュード洋菓子店」が、製造を担当。

2種類とも 原材料がシンプルなので、お子様にも安心です ◎

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キッコーニホン
店舗情報
店名日本醤油工業株式会社(キッコーニホン)
住所北海道旭川市曙1条1丁目302
電話番号0800-800-7772
営業時間10:00~17:30
定休日年末年始
駐車場あり(店舖横10台)
キャッシュレス決済各カード可
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B級・ソウルフード ⑬:高橋製菓の「ビタミンカステーラ」

ビタミンカステーラ 高橋製菓
ビタミンカステーラ 1本 108円(購入時)

北海道民なら だれもが一度は口にしたであろう「ビタミンカステーラ」

旭川市内はもちろん、全道のスーパーや コンビニでも見かけることも多いお菓子ですが、工場があるのは 実はここ旭川なんです ☑

ポイント
  1. 1917年創業の “高橋製菓” が、1921年に製造・販売を開始 ☑
  2. 当時 栄養失調になる子供が多かったことから「安くて、栄養価が高いこと」を 目標に製造がスタート!
  3. 1961年の “第15回 全国菓子大博覧会” で、“総裁賞” を 受賞した 実績あるお菓子♪
ビタミンカステーラ 断面
水分がもっていかれる パサパサ食感な分、日持ちはバツグン!
ビタミンカステーラ
1本ごとに 小分けで包装

製造の目的は “安くて 栄養価が高いこと” で、ビタミンB₁・B₂ を加えているのが 大きな特徴のひとつ ☑

卵・砂糖を減らし 小麦粉の量を増やしているため、水分が少なくなり 日持ちもするんです ^^

tomo.

とっても軽~くて 素朴な味で、フワフワというより 食感は “パサパサ”
一口ごとに 口の中の水分が持っていかれますが、その分 牛乳との相性がバッチリです♪

前述のとおり、北海道内なら 色んなスーパー・お土産物屋さんで購入可。

そのため お土産として利用できるのは、道外から観光できた場合に 限定されるでしょう。

▼ 価格と購入方法
北海道 ギフト・タネ 実 蔵本舗
¥4,398 (2024/06/12 16:49時点 | 楽天市場調べ)
  • 【価格】1本 108円

旭川 B級・ソウルフード まとめ

今回は、旭川で昔から愛され続けてきた “B級グルメ・ソウルフード” を ご紹介しました。

tomo.

どこも 実績ある名店ぞろい、なので 大きく外すことは まずないはず‥

好き嫌いは あるでしょうが、自分好みの一店を見つけてみてください!

できれば、何度も通って食べくらべてほしいところ。

旅行などで 長期間の滞在がむずかしい時は、ぜひ本記事を参考に お店を選んでくださいね♪

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