札幌市中心部にある 「Ristorante Mero（リストランテ メロ）」。
北海道産素材にこだわった “生パスタ” や “ハンバーグ” が自慢のお店です。
わたしが初めて食べたのが、デリバリーで注文した “ハンバーガー”！
あまりの美味しさに、実店舗まで足を運んできました。
そこで今回は、“リストランテ メロ” の美味しさの秘密をご紹介します♪
「リストランテ メロ」の 店舗情報・詳細
まずは 詳しい店舗情報を確認してみましょう。
なお 店舗へのアクセス方法については、本記事の後半で詳しくご紹介しています。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | Ristorante Mero（リストランテ メロ） |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区大通西3丁目7番地 北洋大通センター 大通ビッセ4F |
| 【電話番号】 | 011-200-2300 |
| 【営業時間】 | 11:00～15:30・17:00～21:00（金土 祝前日は22:00まで営業） |
| 【定休日】 | なし |
| 【駐車場】 | あり（有料） |
| 【キャッシュレス決済】 | 各カード可 |
| 【公式サイト】 | 公式HP |
| 【外部サイト】 | 食べログ（予約可） / ホットペッパー（予約可） |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
お店があるのは、大通公園北側にある「大通BISSE（ビッセ）」の4階。
YOSHIMI の系列店「オムライスのお店 OMS.」や、リーズナブルに握り寿司が食べられる良店「鮨 棗」なども軒を連ねます。
「リストランテ メロ」自慢の 道産小麦の “生パスタ” を実食！
今回いただいたのは、リストランテメロ自慢の “道産小麦の生パスタ”！
パスタメニューの種類
- 【リングイネ】2mmほどのやや太めの生麺
- 【フェットチーネ】幅7.5mmほどの平麺（生）
- 【乾燥パスタ】1.6～1.7mmほどのやや細めのパスタ
乾燥パスタもありますが、せっかく食べるなら “生パスタ”。
メニューごとに麺がことなるので、生パスタ対応のものを選びましょう！
川瀬チーズ工房のラクレットとマッシュルーム 合鴨のミートソース 1100円
生パスタのメニューの中から、リングイネの “合鴨のミートソース” をチョイス！
リストランテメロの生パスタ
- 北海道産の小麦を100％使用
- 弾力の強い “モチモチの食感”
強い弾力が特徴的な生パスタ。
表面はツヤツヤ、多少芯が残るくらいがベストな 一般的な “乾麺” にはない食感が楽しめます♪
リストランテメロ は、「チーズ」にも 力を入れているお店。
厳選したチーズ工房
- 札幌市「ファットリアビオ」
- 喜茂別町「チーズ工房タカラ」
- 江丹別町「伊勢ファーム」
- 興部町「冨田ファーム」
- 長万部町「川瀬チーズ工房」
ミートソースにトッピングされた 川瀬チーズ工房の “ラクレットチーズ” は、塩味ほどほどで 風味はしっかり。
まったく味をじゃましないので、チーズの良い部分だけを味わえます♪
味の決め手となる “ミートソース” は、一言でいうと “優しい” 味わい。
トマトの酸味や 塩味・油分も おさえられているのに、しっかりとコク深く 物足りなさはまったくなし。
乾麺には ハッキリとした味わいが良く合いますが、生パスタには この優しさがピッタリ！
生パスタの特徴をかき消さない ちょうど良い味付けで、とてもおいしくいただけました。
自家製パンチェッタと興部町冨田ファームミモレット「仁」のカルボナーラ 980円
卵とチーズがしっかりと絡んだ「カルボナーラ」も おすすめ！
麺は 少し太めの平麺 “フェットチーネ” を使っていて、見た目的にも 食べるのが楽しみになる一皿♪
麺が太い分、リングイネ よりモチモチ感は かなりアップ！
しっかりとした粘度の 卵と濃厚なチーズが、麺にしっかりと絡みつきます♪
単調な味わいになりやすいカルボナーラですが、パンチェッタ（豚ばら肉の塩漬け）の塩味と脂がとても良いアクセントに！
素材が上品な分、こちらも優しい仕上がりで、生パスタ自体を楽しむのにはピッタリのメニューです。
フランス産チョコレートのムース ～ミックスベリーのソース～ 480円
別料金でスイーツも注文が可能です。
今回は 5種類のスイーツの中から「フランス産チョコレートのムース」をオーダー。
プルっとよりは、なめらかな食感。
濃厚なチョコレートと ミルクのやさしさが特徴的で、ベリーの酸味との相性もバッチリ！
食後のスイーツがあるかないかでは 満足度が雲泥の差なので、お腹に余裕のある時は ぜひ食べてみてください。
「リストランテ メロ」の 店内の雰囲気
リストランテメロ の店内を一言でいうと「カジュアル」。
本格的なイタリアンを、肩ひじ張らずに楽しめるのがポイントです。
また 札幌市中心部のランチとしては、内容の割にリーズナブル。
普段使いにもピッタリで、アクセスのしやすさも魅力のひとつでしょう。
「リストランテ メロ」の その他メニュー一覧
リストランテメロ、ランチタイムのメニューは 以下のとおり。
| 特別メニュー | 価格 |
| 1日10食限定 贅沢チーズハンバーグセット サラダ・スープ・ソフトドリンク・本日のデザート付き | 1400円 |
| 期間限定じっくり煮込んだハッシュドビーフと道産チーズハンバーグ サラダ・スープ付き | 800円 |
| Mero’s ハンバーグメニュー | 価格 |
| Mero.の道産モッツアレラチーズハンバーグ | 1280円 |
| チーズ工房タカラのカチョカヴァロチーズハンバーグ | 1480円 |
| 川瀬チーズ工房のラクレットチーズハンバーグ | 1680円 |
| 1ヶ月仕込みの自家製デミグラスハンバーグ | 1180円 |
| 道産モッツアレラチーズのハンバーグカレー | 1000円 |
| ※ 11:00～15:00のランチタイムは サラダ・スープ付き ※ 2021/03 付けのメニュー表です | |
| パスタ（リングイネ） | 価格 |
| 自家製パンチェッタと茄子のトマトソース | 980円 |
| 水牛モッツァレラのトマトソース | 1080円 |
| 川瀬チーズ工房のラクレットとマッシュルーム 合鴨のミートソース | 1100円 |
| パスタ（フェットチーネ） | 価格 |
| 自家製パンチェッタと興部町冨田ファームミモレット「仁」のカルボナーラ | 980円 |
| ボルチーニ茸のバターソース | 1300円 |
| ワタリガニのトマトクリーム | 1380円 |
| 手長エビのトマトクリーム | 1600円 |
| 乾燥スパゲッティーニ | 価格 |
| ファットリアビオの水牛モッツァレラとトマトのアーリオ・オ―リオ | 980円 |
| 旬の貝と春野菜のペペロンチーノ | 1400円 |
| 広島産牡蠣とフレッシュトマト ルッコラのペペロンチーノ | 1480円 |
| デザートメニュー | 価格 |
| 自家製ジェラート各種 | 各200円 |
| ほうじ茶のクリームブリュレ | 250円 |
| 自家製ティラミス | 300円 |
| フランス産チョコレートのムース ～ミックスベリーのソース～ | 480円 |
| 抹茶のフォンダンショコラ ～バニラアイス添え～ | 680円 |
パスタのメニューは全10種。特に トマトのパスタが多い印象でした。
「リストランテ メロ」の テイクアウトメニュー一覧
リストランテメロ の一部メニューは「テイクアウト」対応。
| テイクアウト（ハンバーガー） | 価格 |
| 道産モッツアレラチーズバーガー | 780円 |
| 冨田ファーム「冨夢」のゴーダチーズバーガー | 980円 |
| 冨田ファーム「ジャパンブルー」のブルーチーズバーガー | 1180円 |
| ポテト Sセット | ＋160円 |
| ポテト S＆ドリンクセット | ＋260円 |
| ポテト Mセット | ＋290円 |
| ポテト M＆ドリンクセット | ＋390円 |
| グリーンサラダセット | ＋330円 |
| グリーンサラダ＆ドリンクセット | ＋430円 |
| テイクアウト（その他） | 価格 |
| Mero.の道産モッツアレラチーズハンバーグ | 1280円 |
| 道産モッツアレラチーズのハンバーグカレー | 1000円 |
後述しますが「ハンバーガー」は かなり絶品！
特にバンズの仕上がりが、比べ物にならないくらい美味しいんです！
「リストランテ メロ」は デリバリー（ウォルトなど）も対応！
リストランテメロ は デリバリーにも対応！
デリバリーにもかかわらず ハイレベルな料理を食べることができるので、わたしもちょくちょく利用しています！
デリバリー ①：冨田ファーム「冨夢」のゴーダチーズバーガー
特におすすめなのが “ハンバーガー”！
北海道産のパティも絶品ですが、それをはさむ “パンズ” がもっと絶品なんです♪
配達に時間がかかっているにもかかわらず、しっかり香ばしく 焼きたてのような食感。
デリバリーのクオリティをはるかに凌駕した、絶品バンズのハンバーガーは 一度食べる価値ある一品です。
デリバリー ②：道産モッツアレラチーズのハンバーグカレー
リストランテメロ では、ハンバーグカレーもおすすめ！
たっぷりとかかった道産チーズはもちろん、自慢の “ハンバーグ” がデリバリーでもかなり秀逸なんです♪
メロのカレーは、オイルたっぷりでコク深い “欧風カレー”。
スパイス感はそこそこですが、その分 深みがものスゴイんです！
ハンバーグは ちょい粗挽きで、肉々しさが前面に。
店頭は最終的にパスタを注文しましたが、最後まで迷ったのが このカレーでした。
「大通BISSE（ビッセ）」への アクセス方法
“リストランテ メロ” があるのは、“大通公園” のすぐ側の商業施設「大通BISSE（ビッセ）」内。
向かう場合は、圧倒的に地下鉄の利用が便利です。
「地下鉄」を利用して向かう場合
札幌市内から 地下鉄を利用する場合、どの路線でも向かうことができます。
札幌からのバス路線
- 市営地下鉄「大通 駅」で下車後、約44m、徒歩 約1分
（⇒ ルートを確認）
「大通公園駅」で下車後、そのまま地下を通って 札幌駅方面にある 地下歩行空間「チ・カ・ホ」へ向かいましょう。
“大通BISSE” の地下入口は、チ・カ・ホ に直結しているので すぐに見つかるはずです。
「リストランテ メロ」まとめ
さて 今回は Ristorante Mero（リストランテ メロ） について詳しくご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
本格的な美味しい “生パスタ・ハンバーグ・チーズ” が食べられる良店。
それだけじゃあなく、伏兵の “ハンバーガー” も かなりの絶品なので ぜひ食べてみてください！
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | Ristorante Mero（リストランテ メロ） |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区大通西3丁目7番地 北洋大通センター 大通ビッセ4F |
| 【電話番号】 | 011-200-2300 |
| 【営業時間】 | 11:00～15:30・17:00～21:00（金土 祝前日は22:00まで営業） |
| 【定休日】 | なし |
| 【駐車場】 | あり（有料） |
| 【キャッシュレス決済】 | 各カード可 |
| 【公式サイト】 | 公式HP |
| 【外部サイト】 | 食べログ（予約可） / ホットペッパー（予約可） |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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