札幌で塩ラーメンなら「函館麺厨房あじさいモユク札幌店」がおすすめ！

函館のご当地グルメのひとつ「函館塩ラーメン」の代表的なお店『函館麺厨房あじさい』ですが、 この味は札幌でも楽しめます。

@hokkaido.gourmet ＼24年・4500軒以上北海道グルメ食べ歩き／ グルメライターのおすすめグルメを紹介🍴🙋‍♀️ ➡ @eat_in_hokkaido * フォロー・コメント・保存 うれしいです❁ ／ 本場・函館クオリティが札幌中心部で🦑 おひとり様女性にも大人気 ❣👩あっさりラーメン🍜✨ ＼ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【あじさい モユク札幌店｜@ajisai.moyuk 】 📍北海道札幌市中央区南2条西3丁目20 モユクサッポロB2F 🚊地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩2分 　※地下街ポールタウン直結 📞011-212-1617 🕒11:00〜22:00（L.O.21:15） 💤モユクサッポロに準ずる 🚙なし 【食べたもの・買ったもの💁‍♀️】 🍜特塩ラーメン（あっさり）　1050円 🍜白味噌ラーメン　1000円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2023年9月にOPENしたこちらは、 塩ラーメンが定番の「あじさい」なのに 札幌ならではの “味噌ラーメン推し” 🍜 「白味噌ラーメン」は背脂が入っていて バターに似たコク深さあり🐄 でも後味は あっさりしていてキレあり！⚡ 一般的な “札幌味噌ラーメン” が 少し重い…と感じるあなたにおすすめの一杯です🍜 全部で4種類ある塩ラーメンは 「あっさり」と「こっさり」が選べる✌ 今回食べた、あっさりタイプの 「特塩ラーメン」は 透き通るビジュアルどおりのクリアな味わい✨ 深さもありながらとても軽やか～☁ ラーメンというよりお蕎麦のような感覚で 食べられるよ😋 女性のおひとり様がとっても多い！😲🌸 みんなもぜひ行ってみてね☺🎵 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍴うす味・ヘルシー・質にこだわるグルメが好き 🍴実食して「おいしい」と思うグルメ情報だけを発信 ✈ あなた好みの「おいしい」に出会う きっかけになれたなら最高に幸せです☺🍀 ／ おいしい「北海道グルメ」で平和な世界を🕊🌈 ＼ ▼ 運営サイト ▼ 【MOGTRIP北海道 | グルメ】 　@mogtrip.hokkaido （🔗https://foodies.ltd/mogtrip/ ） 【GIFTRIP | お土産・お取寄せ】 　@giftrip_mogtrip （🔗https://mogtrip.net/gift/） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #札幌グルメ #札幌ラーメン #モユク札幌 ♬ Stylish cafe-style BGM – Hiro Hattori

2023年9月、札幌・狸小路３丁目の商業施設〝moyuk SAPPORO（モユクサッポロ）〟に「函館麺厨房あじさいモユク札幌店」がオープン。本店と変わらぬクオリティの塩ラーメンの他、ここだけのオリジナルメニューも食べられます。

お店がある「モユクサッポロ」について

moyuk SAPPORO（モユクサッポロ）は 2023年7月に誕生した商業施設です。

たくさんの飲食店・物販店などが軒を連ねますが、一番の目玉が４～６階の都市型水族館〝AOAO SAPPORO（アオアオ サッポロ）〟。ペンギンなどの生物展示の他、人と水との関わりに関する複合的な体験ができる施設になっています。

商業施設があるのは アーケード街〝狸小路商店街〟の３丁目で、駅前通り・地下街ポールタウンにも直結しています。なおモユクサッポロの〝モユク〟は、アイヌ語で「タヌキ」を意味しています。

店舗情報
店名：moyuk SAPPORO（モユクサッポロ）
住所：北海道札幌市中央区南2条西3丁目20番地
電話番号：-
営業時間：10:00～22:00
定休日：-
駐車場：なし
キャッシュレス決済：-
公式HP/SNS：公式HP / Instagram
外部サイト：-
地図を表示：Googleマップへ

函館麺厨房あじさいの「人気メニュー」塩＆味噌ラーメンを実食

「函館麺厨房あじさい」は 1930年創業の老舗で、函館塩ラーメンの代表的な一店です。

函館４店舗・札幌１店舗・新千歳空港１店舗 の “道内6店舗” の他、沖縄県に１店舗を展開（2024年5月現在）しています。

あじさいの定番は 函館名物 “塩ラーメン” で、豚骨・鶏ガラ・昆布でつくられた清湯スープが特徴的です。うっすら「丼ぶりの底が見える」ほど透き通っていて、見ため以上のコク深さ。角のある細めのストレート麺は、プリっとした食感も感じられるくらい少～しだけ加水率が高めで、程よい塩味のスープと相性バツグンです。

あっさりな〝特塩ラーメン〟、こっさりな〝特極みラーメン 塩〟・〝極みラーメン 塩〟、ノーマルの〝塩ラーメン〟の４種類の中から、好みに合わせていただきましょう ◎

「白味噌ラーメン」は、こってりな札幌味噌ラーメンとは真逆で〝優しくてアッサリ〟とした味わいです。

とっても甘～い白味噌の風味が前面に出ていますが、ガツンとくるほど強くなくて とっても食べやすかったです。少～し物足りなく感じた時は、オリジナルの薬味〝蝦夷らぁ油・蝦夷油胡椒〟などを加えて刺激をプラスすると、パンチの効いた味が楽しめます。

▼ メニュー表 写真

函館麺厨房あじさい モユク札幌店の「店舗情報」

〝函館麵厨房あじさい モユク札幌店〟があるのは、モユクサッポロの地下２階にある「moyuk Dining（モユクダイニング）」の一画です。

なお 同フロアには〝お好み焼き風月・ジャクソンビル（ハンバーガー）〟など、札幌で有名なお店の支店がいくつも入っています。どのお店もおいしいので、合わせてチェックしてみてください。

店舗情報
店名：函館麵厨房あじさい モユク札幌店
住所：北海道札幌市中央区南2条西2丁目5
電話番号：-
営業時間：11:30～15:00、17:00～23:00
定休日：-
駐車場：なし
キャッシュレス決済：-
公式HP/SNS：Instagram
外部サイト：-
地図を表示：Googleマップへ

地下街ポールタウンに直結しているので、地下鉄大通駅・すすきの駅から 地下を通って向かうのがおすすめ。札幌市電を利用する場合は「狸小路」停が目の前です。