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“札幌味噌ラーメンの発祥店” といえば、札幌中心部にある「味の三平」☑ 札幌味噌ラーメンを “考案した” 味噌ラーメンの発祥のお店 ☑ お店があるのは ビルの４階、売り場の奥にたたずむ “穴場感” が魅力的♪ いわゆる “純すみ系” とは 似ても似つかない、サ...

札幌のラーメンが、“札幌ラーメン” として 全国的に知られる様になった きっかけのお店が「だるま軒」♪ 1947年に創業した、歴史ある ラーメン屋さん♪ 当時 札幌で麺をつくらせれば右に出るものはいないと言われた “西山仙治” のお店 ^^ 1953年に だるま軒...

王道の “札幌味噌ラーメン” を食べたい場合、おすすめのお店が「すみれ」☑ ポイント 1964年創業、札幌味噌ラーメンの代表格 “純すみ系” の発祥店 ☑ とっても濃厚でパンチの強い 正統派の札幌味噌ラーメンが楽しめる ◎ 中の島の本店へ向かうのもイイですが...

札幌の郊外の町 “清田区” にあるラーメン店「RAMEN RS 改（アールエスかい）」の 淡麗系スープが絶品！ ポイント 2017年に移転の際に業態変更、“カフェ → ラーメン屋さん” へ転身！ とってもシンプルで洗練された味わいの “淡麗系スープ” が絶品 ◎ 郊外に...

    「らーめん紫雲亭」で楽しめるのは、札幌の味噌ラーメンとは 一線を画す 特徴的な味わい♪     一度途絶えた名店の味を、現オーナーが復活させたという経緯あり♪ ファンに愛され続けてきた 実績ある老舗の味は、一食の価値ありです...

札幌といえば「味噌ラーメン」が有名！ 厚いラードの膜がはった超濃いめのスープに黄色い中太縮れ麺の組み合わせ、上にもやしなどの炒めた野菜を乗せるのが定番のスタイルです。 並んででも有名店の味を楽しみたい場合は「③ 彩未・② すみれ・⑤ 信玄」に行...

    2021年11月に 3号店がオープン。 札幌の人気ラーメン店「いせのじょう」の 味が、岩見沢市 栗沢地区でも食べられます！     お店があるのは 栗山町へ抜ける “三笠栗山線” 沿い。 ドライブや 移動の途中に寄るのにも、ピッタリです...

そんなあなたにピッタリなお店、教えちゃいます！ スープカレーも ラーメンも食べられるお店なら 「橙（だいだい）～オレンジ」で決まり♪ この2つを組み合わせた “スープカレー風ラーメン” もあり、何を食べても 間違いのない おいしさなんです ^^ 【「橙...

北海道 “小樽” に行くなら絶対に食べたい、有名なグルメといえば‥ どれも 小樽の名物グルメですが、もうひと通り食べたという方は 地元で人気の “ラーメン” はいかがでしょうか？ 今回は 小樽市民だけでなく、観光客からも絶大な指示を受けている「らーめ...

    近年札幌では、味噌以外のさまざまな “進化系ラーメン” が急増中。 ですが、札幌のラーメンといえば、北海道外の方から見るとまだまだ「味噌ラーメン」のイメージが強いのが現状なのではないでしょうか。   そこで、今回ご紹介するのは...