旭川「炭火やき鳥りょう」ミシュラン北海道ビブグルマンの実力店!おすすめメニュー・予約方法も

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炭火やき鳥りょう
tomo.

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている ライター “tomo.” です

旭川の “焼き鳥屋さん” の中で、わたしが選ぶ断トツでおいしいお店が「炭火やき鳥りょう」

  1. 2014年6月創業の “炭火やき鳥” のお店 ◎
  2. お店オリジナルの “自家製塩” がとってもおいしい♪
  3. “ミシュラン北海道2017 ビブグルマン” 選出の実績あり!

名古屋の有名店で5年修行を積んだというご主人が焼きあげる串は、どれも渾身の出来 ◎

北海道でしか飲めないビール「THE PERFECT CLASSIC」を提供する貴重な一店でもあり、観光で訪れた場合でも 存分に楽しめることでしょう ^^

目次 - クリックで移動 -

炭火やき鳥りょう の「やき鳥」おすすめメニュー7選!

旭川「炭火やき鳥りょう」パーフェクトクラシック
旭川でしか飲めない “パーフェクトクラシック” は必飲! その他、サワー系も充実しています

“炭火やき鳥りょう” のやき鳥は、とにかくアツアツ!

口に含むと火傷をしそうなくらい熱くて、何でかな~と勘ぐってたら しっかりお皿が温められていたことに気づきました!

tomo.

フレンチなどでは当たり前ですが、やき鳥屋さんでこれをやるのは かなり稀。

一串目から ここのやき鳥はひと味違うな~と、思い知らされました ^^

旭川「炭火やき鳥りょう」お通しのキャベツ
お通しは シャキシャキの ”生キャベツ”、辛味噌をつけて いただきましょう!

他にも 強いこだわりがあるお店で、そのひとつが “自家製の塩” ☑

北海道産昆布などの出汁の風味を 一週間ほどかけて塩に入れ込んでいるのだとか⁉

また 日本酒・ワインの種類が豊富なのも嬉しいポイントで、おいしいやき鳥をつまみながらいただくお酒は また格別です ^^

おすすめ ①:ねぎま 塩

旭川「炭火やき鳥りょう」ねぎま塩
1本に お肉とネギが 2個ずつ、小ぶりですが 満足度はバツグン!
旭川「炭火やき鳥りょう」ねぎま塩
しっかり焼けているのに 水々しい、写真からも伝わりますでしょうか⁉

運ばれてきた瞬間にただよってきた 香ばしい炭の香りで、もうおいしいことが確定!

とってもジューシーな仕上がりで、さらにとってもアツアツだから、火傷をしない様にだけ注意が必要です。

tomo.

お肉もおいしいけど、味の決め手は “自家製の塩” ☑

ダシが効いているため 塩の輪郭がハッキリしているのにしょっぱくないし、とってもナチュラルに鶏のうま味が引き立ってました ◎

おすすめ ②:ねぎま タレ

旭川「炭火やき鳥りょう」ねぎまタレ
同じ ねぎまでも、塩とタレとでは 味も印象もまったくことなります
旭川「炭火やき鳥りょう」ねぎまタレ
しょう油の香りが立ったタレを じーっくり楽しんでみてください!

同じ串でも、タレだと雰囲気がまた一変。

とても香りが立っている “しょう油ベース” のタレで、ほとんど甘さを感じさせない サラッとした仕上がり。

鶏の脂との相性もバツグンで、とてもイイしょう油の香りに 食欲がそそられます♪ これはうまい!

おすすめ ③:つくね

旭川「炭火やき鳥りょう」つくねタレ
つくねは一串に3個、少~し小ぶりです
旭川「炭火やき鳥りょう」つくねタレ
表面には “ゴマ” がまぶされていました

お店自慢の “つくね” も 食べるべき一串。

勘違いして “月見つくね” のような トロ~っとした甘いタレを想像して注文したけど、サラーっとしたタレも意外と合う!

下味が優しめだったので、タレよりも塩の方がおいしく食べられるかも知れません。

おすすめ ④:南蛮焼

旭川「炭火やき鳥りょう」南蛮焼
南蛮焼 は “牛ハラミ” と 生姜ダレの組み合わせ、これはメチャクチャおいしいから だまされたと思って食べてみて!
旭川「炭火やき鳥りょう」南蛮焼
この霜降り具合が伝わるでしょうか!

ヤバいぐらいにサシの入った “牛ハラミ” を焼き上げた串で、コース料理ならメインを張れそうなくらいの 良質な肉質 ☑

“霜降り” といっても過言ではないくらいの脂の乗りで、だからといってくどくなくて 脂のキレもとってもイイ!

1本 450円は決して高くなく、むしろ安いくらいと感じるほど クオリティの高い一本です ^^

おすすめ ⑤:なんこつ ひざ

旭川「炭火やき鳥りょう」なんこつひざ
たくさん刺さっているので、一串でも食べごたえが十分!
旭川「炭火やき鳥りょう」なんこつひざ
しっかり焼かれていて さらにアツアツ! おつまみにピッタリです

“よく こんなに刺してくれました” と 感心してしまうくらい、一串にたっぷり刺さった “ひざなんこつ” の焼鳥。

じっくり・しっかりと焼き上げられていて、とっても香ばしくて お酒にもピッタリ!

お腹も膨れてきた終盤に、おつまみとして ゆっくりいただきたい一串です ^^

おすすめ ⑥:砂肝

旭川「炭火やき鳥りょう」砂肝
食べやすい大きさにカットされていて、焼き上がりの食感も とてもふっくら♪
旭川「炭火やき鳥りょう」砂肝
ダシ入りの “自家製塩” との相性もバツグン! 砂肝好きも納得のおいしさです ◎

“砂肝” は焼き上がりの食感が絶妙で、表面パリッと 中ふっくらでサクサク ◎

焼きすぎると固くなる 砂肝ですが、これは水分が程よく残っていて すんごくふっくらとした仕上がりでした。

おすすめ ⑦:とりわさ

旭川「炭火やき鳥りょう」とりわさ
とりわさの回りには “山芋・オクラ・海苔” が散りばめられていました
旭川「炭火やき鳥りょう」とりわさ
強烈に辛いのは 新鮮なワサビの証拠、食べ終わる前に3回くらい涙を流しました‥

“炭火やき鳥りょう” は、一品料理も定評のあるお店。

今回は “とりわさ” を注文しましたが、全体に満遍なく わさびがまぶされていて、場所によっては ズーン!と強烈な刺激が鼻を襲ってきました。

tomo.

すぐにスーッと抜けていく、この辛さが とりわさの醍醐味

野菜もたっぷりなので、サラダ感覚でもいただけます ◎

炭火やき鳥りょう の「メニュー」を 確認

旭川「炭火やき鳥りょう」メニュー
やき鳥と一緒に “ワイン” を楽しむことができる稀有なお店です ☑

炭火やき鳥りょう は、2014年にオープンした “実力派のやき鳥屋さん”。

とってもハイクオリティなやき鳥が食べられるのに、リーズナブルでお財布にも優しいのが 嬉しいかぎりです!

▼ 2023年8月現在の メニュー一覧(一部)

焼きもの ①
メニュー名料金(税込)
つくね 塩・タレ220円
ねぎま 塩・タレ220円
手羽先 塩・タレ230円
せせり 塩・タレ230円
鳥皮  塩・タレ200円
なんこつ ひざ200円
砂肝220円
ハツ220円
ハツモト(数量限定)220円
レバー230円
豚ねぎま280円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
旭川「炭火やき鳥りょう」メニュー
焼きもの ②
メニュー名料金(税込)
南蛮焼450円
山芋ねぎま280円
うめささみ230円
いそべ焼き230円
焼きトマト250円
うずら230円
アスパラ巻き280円
ささみさび焼き230円
しいたけ280円
ししとう200円
長いも200円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
旭川「炭火やき鳥りょう」メニュー
飲み物
メニュー名料金(税込)
生ビール(サッポロパーフェクトクラシック)580円
瓶ビール(サッポロラガー)580円
瓶ビール(アサヒスーパードライ)580円
黒ビール(エビスプレミアム)650円
ノンアルコールビール470円
芋焼酎(さつま寿)630円
芋焼酎(からり芋)600円
麦焼酎(ちんぐ黒麹)630円
麦焼酎(和ら麦)600円
ウーロンハイ490円
緑茶ハイ490円
レモンサワー490円
グレープフルーツサワー490円
パインサワー570円
トマトサワー680円
グラスワイン(赤・白)620円
ウイスキー(ハイボール・ロック・水割)各490円
梅酒・ゆず酒・みかん酒・ぶどう酒各590円
ソフトドリンク各430円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
旭川「炭火やき鳥りょう」メニュー
日本酒
メニュー名料金(税込)
国士無双烈(北海道旭川市)特別純米一合 650円 / 半合 450円
二世古吟風(北海道倶知安)辛口特別純米一合 690円 / 半合 490円
山形正宗(山形県天童市)辛口純米一合 690円 / 半合 490円
楯野川(山形県酒田市)純米大吟醸一合 790円 / 半合 550円
まつもと守破離(京都)一合 650円 / 半合 450円
文佳人(高知県沓美市)純米一合 690円 / 半合 490円
鬼夜叉(新潟県佐渡市)遠心分離純米吟醸一合 850円 / 半合 600円
AKABU(岩手県盛岡市)純米一合 850円 / 半合 600円
※ メニュー・料金は訪問時のもの、現在は変更となっている可能性があります
※ 最新の情報は 店舗公式HP などでご確認ください
旭川「炭火やき鳥りょう」メニュー
旭川「炭火やき鳥りょう」メニュー
ランチのメインは “寿司ランチ” と “バラちらし”

その時々のおすすめメニューもあり、特に “仔羊の香草焼き串” は お店の名物のひとつでもあります。

その他 どれもを食べてもおいしいので、旭川のおいしい焼き鳥が食べたい場合は 迷わずこちらを予約しましょう!


炭火やき鳥りょう の「店内の様子」

旭川「炭火やき鳥りょう」店内の様子
テーブル席側からみた店内

“炭火やき鳥りょう” の店内は、全部で30席弱程となります。

6席ほどのカウンター席の他、2~6人に対応したテーブル席がありますが、席数は多くなく 週末などはアッという間に満席になることも珍しくありません。

tomo.

今回は 日曜の夜20:00頃に 予約無しでうかがいましたが、ほぼ満席‥。

ちょうどお会計中の方がいらっしゃったため 何とか座ることができましたが、極力予約をしてから向かうのがベストでしょう

少~し暗めな 落ち着いた大人の雰囲気で、席と席の間隔が広いため回りが気になりにくい点は かなり好ポイント!

カウンターの奥に焼き台がありましたが、焼き台はあまり大きくない様に感じられました。

1本1本丁寧に仕上げるには、きっとこのくらいがベストなのでしょう。 広くはないので混雑しがちだけど、クオリティを保つには ちょうど良いキャパなのだと思います ^^

炭火やき鳥りょう の「予約・受付方法」

炭火やき鳥りょう は、ネット予約には対応していません。

そのため 予約をしたい時は、お店に直接電話しましょう。

予約方法
  • 【電話予約】
    お店直通電話 0166-22-9995 へ TEL

本当においしい焼き鳥が食べられることもあってか、お店は混雑していることが多い印象です。

そのため あらかじめ向かうことが決まっている場合は、早い時点で予約をしておくのがベストでしょう。


炭火やき鳥りょう の「店舗概要」住所・電話番号

旭川「炭火やき鳥りょう」建物外観
夜はちょっと寂しい外観でした

“炭火やき鳥りょう” があるのは、旭川一のメインストリート “平和通買物公園” の側にある ビルの地下。

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

店舗情報
店名炭火やき鳥りょう
住所北海道旭川市4条通8丁目 エスター旭川ビル B1F
電話番号0166-22-9995
営業時間17:30~22:30
定休日日曜
駐車場なし
キャッシュレス決済各カード可
公式HP / SNS
外部サイトホットペッパー
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

炭火やき鳥りょう の「アクセス方法」

旭川「炭火やき鳥りょう」建物外観
1階のアパマンショップが目印、同じビルには “清本” さんもあります

“炭火やき鳥りょう” があるのは、旭川一のメインストリート “平和通買物公園” の側にある ビルの地下。

JR 旭川駅 から “平和通買物公園” を散策しながら向かうと、10分弱で アッという間に到着です ◎

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

旭川「炭火やき鳥りょう」店舗入口
地下には 3軒の飲食店が営業していました

“炭火やき鳥りょう” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

アクセス方法

⇒ JR北海道 公式HPへ

最寄駅は “JR 旭川駅” で、その他 周辺のバス路線の利用も可能。

アクセスがとても良いので、観光の場合でも ラクに向かうことができるでしょう ◎

「車」で 向かう場合

旭川「炭火やき鳥りょう」店舗看板

“炭火やき鳥りょう” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。


アクセス方法

炭火やき鳥りょうには 専用駐車場がありません。

お酒もセットのお店なので 交通機関を利用するのがベストですが、どうしても車で向かう場合は 周辺の有料駐車場を利用しましょう


炭火やき鳥りょう まとめ

旭川「炭火やき鳥りょう」のれん
とってもおいしいお寿司のお店、ランチタイムはとってもリーズナブルです!

旭川の “焼き鳥屋さん” の中で、わたしが選ぶ断トツでおいしいお店が「炭火やき鳥りょう」

  1. 2014年6月創業の “炭火やき鳥” のお店 ◎
  2. お店オリジナルの “自家製塩” がとってもおいしい♪
  3. “ミシュラン北海道2017 ビブグルマン” 選出の実績あり!

ミシュラン北海道・ビブグルマン掲載店と聞いていたので どんなものかと期待して向かいましたが、期待以上のやき鳥が食べられ大満足!

どの串からも職人さんの腕の良さが感じられましたし、旅先でこれが食べられるなら また旭川に来たいとさえ思っちゃいました ^^

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