【北海道・札幌】自家製タリアテッレと日高黒毛和牛「こぶ黒」のラグーソース｜テアトロディマッサ
「自家製タリアテッレと日高黒毛和牛「こぶ黒」のラグーソース」は 北海道・札幌市で 販売されている パスタ ☑
同じく 札幌市内で イタリアンレストラン “テアトロディマッサ” などの飲食店を展開する “タイムワープ㈱” が 製造している商品で、札幌市民にもまだまだ浸透しているとは言えない 隠れた逸品です ^^
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目次 -クリックで移動-
ラグーソース パスタ の「特徴・ポイント」
製造を手掛ける “タイムワープ㈱” は、札幌市内で イタリアンレストラン “テアトロディマッサ”・餃子専門店 “果皮と餡”・ベーカリー “＆PAN（アンドパン）” を展開。
商品開発に定評があることでも知られ、メイン商品の餃子には 北海道産の “牛肉・エゾシカ・鴨” などの 変わり種がラインナップ ☑
今回ご紹介する “ラグーソース パスタ” は、“北海道産の素材を使った” とっても贅沢なパスタ♪
ソースには 北海道・日高産の “昆布を食べて育った” 黒毛和牛「こぶ黒」を 贅沢に使い、麺は 自家製の平打ちパスタ “タリアテッレ” を使用しています。
tomo.茹で時間は 約1分半～2分、ソースを絡めるだけで アッという間に美味しいパスタが完成！
味の詳細は、次でくわしくご紹介します ^^
ラグーソース パスタ の「味・食べた感想」
この タリアテッレは 日本人に馴染み深いモッチモチのパスタではなく、本場 イタリア寄りの “歯切れのよい” パスタ♪
ツルっとした なめらかな質感で、“赤ワインが効いた” ラグーソースとも 相性がバツグン！
tomo.味の決め手は、粗く刻まれた 日高産黒毛和牛 “こぶ黒” ☑
お肉のホロホロとした食感もしっかりと感じられ、赤ワインベースのソースにも 和牛のコクがた～っぷりと溶け出していました ◎
お肉の量が思ったよりもたっぷりなので、特に お肉好きの方に おすすめのソース♪
ブラックペッパーがアクセントになって、まろやか～なだけでなく 味がしっかりと締まってました ^^
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ラグーソース パスタ の「賞味期限・保存方法」
「ラグーソース パスタ」は “要冷凍” の商品で、賞味期限は “冷凍で6ヶ月間” が目安。
なお 筆者は、札幌市豊平区にある「＆PAN（アンドパン）」で 2023.1.23 に購入しましたが、賞味期限は 2023.2.28 で 約1ヶ月間ほどでした。
ラグーソース パスタ の「原材料・添加物」を確認
「ラグーソース パスタ」の 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
| 原材料 | 【タリアテッレ】小麦粉、卵、塩（一部に小麦・卵を含む） 【ラグーソース】牛肉、赤ワイン、トマトソース、玉葱、セロリ、バター（食塩不使用）、カカオエピス、塩、ブラックペッパー / 酸化防止剤（一部に牛肉・乳成分を含む） |
| 添加物など | 【ラグーソース】酸化防止剤（一部に牛肉・乳成分を含む） |
味を構成する 主な原材料は、“牛肉” と “赤ワイン” 。 ここに バターのコクと ブラックペッパーの風味が加わり、味がギュッと引き締まっていました♪
小麦・卵・乳成分・大豆・牛肉などが含まれるので、アレルギーがある方などは 十分に注意して購入してください。
ラグーソース パスタ の「栄養成分表示」について
「ラグーソース パスタ」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。
▼ 栄養成分表示 ※ 左：タリアテッレ・右：ラグーソース
| エネルギー | 313.8kcal / 119.1kcal |
| たんぱく質 | 10.4g / 9.4g |
| 脂質 | 4.1g / 4.6g |
| 炭水化物 | 56.1g / 1.9g |
| 食塩相当量 | 0.8g / 0.6g |
気になるポイントは 麺に含まれる “たんぱく質” で、これは恐らく原材料にも記載のある “卵” が 該当するのではないかと予想。
また麺が炭水化物な分 エネルギーもそこそこ高いので、あらかじめ頭に入れておきましょう ^^
ラグーソース パスタ の「商品一覧・値段」を確認
「ラグーソース パスタ」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段
値段を確認
- 1袋 200g（麺 80g・ソース 120g） 1080円（店頭価格）
- 1袋 200g 3種セット 3500円（オンライン価格・単品は無）
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ラグーソース パスタ の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「ラグーソース パスタ」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
- 直営店舖
札幌：＆PAN（アンドパン） お土産屋さん- 各通販サイト
①：直営店舗
「ラグーソース パスタ」を製造する “タイムワープ㈱” の 直営店舗「＆PAN（アンドパン）」で、販売されています。
お店があるのは札幌市豊平区で 車がなければ向かうのがちょっと大変な場所ですが、都合がつけば ぜひ向かってみてください ^^
▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です
＆PAN（アンドパン）
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | ＆PAN（アンドパン） |
| 住所 | 北海道札幌市豊平区月寒西4条5丁目2-10 |
| 電話番号 | 011-688-8560 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | あり（店舗横） |
| キャッシュレス決済 | 各カード可、電子マネー可 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram / twitter |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | PayPayグルメ |
②：おみやげ屋さん
2023.01 現在、直営店以外のお土産屋さんでは “ラグーソース パスタ” は販売していません。
なお直営店では 実際に販売していることを確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
ラグーソース パスタ の「通販・お取り寄せ方法」
“ラグーソース パスタ” は、公式オンラインショップからのみ お取り寄せすることが可能。
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
ラグーソース パスタ まとめ
最後に「ラグーソース パスタ」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 札幌市内で ち餃子専門店 “果皮と餡” などの飲食店を展開する “タイムワープ㈱” が 製造している商品
- ソースには 北海道・日高産の “昆布を食べて育った” 黒毛和牛「こぶ黒」を 贅沢に使用
- “タイムワープ㈱” の 直営店舗「＆PAN（アンドパン）」で販売、若しくは通販可
大手のお土産屋さんでも 置いていないので、直接お店に行く機会があれば ぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など
| 商品名 | 自家製タリアテッレと日高黒毛和牛「こぶ黒」のラグーソース |
| 種類別名称 | タリアテッレ / ラグーソース |
| 原材料名 | 【タリアテッレ】小麦粉、卵、塩（一部に小麦・卵を含む） 【ラグーソース】牛肉、赤ワイン、トマトソース、玉葱、セロリ、バター（食塩不使用）、カカオエピス、塩、ブラックペッパー / 酸化防止剤（一部に牛肉・乳成分を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍｜製造からヶ6ヶ月間が目安 |
| 保存方法 | 要冷凍、-18℃以下で保存 |
| 箱の大きさ / 重さ | 記事内写真で確認可、内容量で200g |
| 製造元 | 名称｜タイムワープ株式会社 住所｜札幌市豊平区月寒西4条5丁目2-10 |
| 販売元 | – |
| 販売地域 | 北海道、札幌 |
| 販売価格帯 | 1001円～2000円以下 |
| 商品ジャンル | 食事系 |
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