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【北海道・伊達】きんきの露|中井英策商店、通販・お取り寄せ可

中井英策商店 きんきの露

「きんきの露」は 北海道・伊達市で製造されている “アラスカキチジ(きんき)” を使った商品 ☑

同じく 伊達市内の “中井英策商店” が 製造している商品で、北海道民でも 知る人ぞ知る逸品です ^^

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きんきの露 の「特徴・ポイント」

きんきの露|中井英策商店
「きんきの露」は、“きんき” を使った魚醤

製造を手掛けるのは 1927年創業の老舗、伊達市の水産加工会社 “中井英策商店” ☑

主に “きんき・ほたて・ハタハタ” など 海産物を使った「いずし」を中心に、いろいろな水産加工品を製造している会社です。

“いずし” って何?

「飯寿司(いずし)」とは、北海道・東北地方に伝わる “郷土料理” のひとつ。

魚と野菜を米麹に漬けて “乳酸発酵” をさせた すしのことで、一般的には “ニシン・ハタハタ・サケ・ホッケ” などの魚が使われます。

今回ご紹介する “きんきの露” は、高級魚の “きんき(アラスカキチジ)” を使った 魚醤 ☑

ペースト状にした “きんき” の身や骨に 食塩・糀を加え、3ヶ月間 “発酵熟成” させて作られています。 なお 2014年の “FOODEX JAPAN 2014” 内で開催された “ご当地味噌&醤油グランプリ” で、最高金賞を受賞したこともある商品なのだそうです ^^

きんきの露 の「味・食べた感想」

きんきの露|中井英策商店 お皿に出した様子
見た目は 普通の醤油と何ら変わりません

見た目は 普通のしょう油と何ら変わりませんが、栓を開けるとただよってくるのは 出汁醤油とはことなる 魚のコク深い香り♪

熟成発酵によって生まれた 鼻を抜ける独特の風味だけで、強いうま味が含まれていることが 容易に想像できました!

きんきの露|中井英策商店 瓶を手に持った時のサイズ感
1本はこのくらいのサイズ感
きんきの露|中井英策商店 注ぎ口
注ぎ口は大きすぎないので、ドバ~っと出てくることはなし

口に含むと、そのうま味は一目瞭然!

しょう油と同じく 強~い塩味の中から、強~いうま味が しっかりと顔をのぞかせていました ^^

tomo.

キンキのうま味がハッキリあらわれていて、塩味にも負けないくらいの 力強いコク深さ ◎
お刺身などに そのままつけて食べてもおいしいですが、煮物・鍋物にも よ~く合います♪

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きんきの露 の「賞味期限・保存方法」

きんきの露|中井英策商店
手ごろなサイズの瓶に入って 販売しています

「きんきの露」は “常温での保存” が可能な商品で、消費期限は “製造日より1年間” が目安

なお 筆者は、大通公園地下にある「きたキッチン オーロラタウン店」で 2023.1.31 に購入しましたが、賞味期限は 2023.12.29 で 約11ヶ月間ほどでした。

きんきの露 の「原材料・添加物」を確認

きんきの露|中井英策商店 原材料表示
原材料表示など

「きんきの露」の 原材料・添加物などは、以下の通り。

▼ 原材料・添加物など

原材料アラスカキチジ、塩、糀
添加物など

添加物が使われている訳でもなく、加糖などもされていない、正真正銘 本物の魚醤 ☑

後に残るきんきのうま味が 口の中に広がって、とっても食べやすい仕上がりとなっていました。


きんきの露 の「栄養成分表示」について

きんきの露|中井英策商店 栄養成分表示
豊浦町産ホタテを ふんだんに使用

「きんきの露」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。

▼ 栄養成分表示

エネルギー77kcal
たんぱく質9.1g
脂質0.0g
炭水化物10.2g
食塩相当量17.5g
栄養成分表示 / 100g当たり

しょう油なので、高い数字が記載されている “食塩相当量” は どうしても気になるところ。

とはいえ あくまでも 100g当たりの数字(1本は100ml)なので、使い過ぎさえしなければ 特に問題はないでしょう。

きんきの露 の「商品一覧・値段」を確認

「きんきの露」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。

▼ 内容量ごとの値段

値段を確認
  • 1本 100g 759円(実際に取扱店で購入した時の金額)

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きんきの露 の「取扱い店」購入できるお店はどこ?

「きんきの露」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。

取扱い店
  • 直営店舖
  • お土産屋さん
  • 各通販サイト

①:直営店舗

「きんきの露」を製造する “中井英策商店” ですが、直売店情報は確認できませんでした。

次にご紹介するお土産屋さんを利用するか、オンラインショップからお取り寄せをして 楽しんでみてください。

②:おみやげ屋さん

「きんきの露」は 伊達市の商品ですが、札幌にも取扱い店があります。

現地販売店
  • 道の駅 だて歴史の杜(伊達)
  • 北海道どさんこプラザ 札幌店(札幌)
  • きたキッチン オーロラタウン店(札幌)

公式HP上に 上記のお店で販売している旨の記載を確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。

▼ 店舗情報 ※ 執筆時の情報です

道の駅だて歴史の杜
店舗情報
店名道の駅だて歴史の杜
住所北海道伊達市松ヶ枝町34番地1
電話番号0142-25-5567
営業時間9:00~18:00(4月~11月)、9:00~17:00(12月~3月)
定休日年末年始(12/31~1/4)
駐車場あり
キャッシュレス決済各カード対応
公式HP / SNS公式HP
外部サイトYahoo!トラベル
地図を表示google map へ
口コミYahoo!ロコ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください
北海道どさんこプラザ 札幌店
店舗情報
店名北海道どさんこプラザ 札幌店
住所北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
電話番号011-213-5053
営業時間8:30~20:00
定休日なし
駐車場なし
キャッシュレス決済各カード対応
公式HP / SNS公式HP / twitter
外部サイト
地図を表示google map へ
口コミ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください
きたキッチン オーロラタウン店
店舗情報
店名きたキッチン オーロラタウン店
住所北海道札幌市中央区大通西2丁目 さっぽろ地下街オーロラタウン 小鳥の広場向かい
電話番号011-205-2145
営業時間10:00~20:00
定休日不定休
駐車場なし
キャッシュレス決済各カード対応
公式HP / SNS公式HP
外部サイトYahoo!トラベル
地図を表示google map へ
口コミ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

⇒公式HP で その他 販売店を確認

③:通販サイト

直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。

通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^

きんきの露 の「通販・お取り寄せ方法」

オンライン販売の場合 以下の通販サイトで購入可能。なお公式サイトの場合は オンライン非対応で、直接電話連絡が必要な様です。

現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^

\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング

公式オンラインショップ

なお ECサイトやショップ毎に 多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのが かしこく買物をするポイントのひとつ。

各ポイントが付く “大手ECサイト” の方が 全体的に より安く買える印象です。特に 都度セールが実施される “Amazon・楽天” などを上手に活用して、できる限りお得に お取り寄せを楽しんでみましょう。

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【お得情報】

ホテル予約・航空券を “クーポン” で お得に購入!

購入前に必ず “クーポンが発行されていないか” 必ず確認しておきましょう ^^

【 旅 行 】

\ 各クーポンページへ! /

一休.com / るるぶトラベル / JTB / JAL / 日本旅行 / 近畿日本ツーリスト

【レジャー】

じゃらん / アソビュー


きんきの露 まとめ

ビーフズーシー・きんきのいずし・炙りホタテのいずし
中井英策商店では、その他にも いろんな飯寿司を販売 ^^

最後に「きんきの露」について おさらいしておきましょう。

ポイント
  1. 伊達市内の “中井英策商店” が 製造している商品で、北海道民でも 知る人ぞ知る逸品
  2. 高級魚の “きんき(アラスカキチジ)” を使った 魚醤
  3. キンキのうま味がハッキリあらわれていて、塩味にも負けないくらいの 力強いコク深さが ◎

大手のお土産屋さんでも 置いていないお店が多いので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^

また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪

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▼ 食品表示など

商品名きんきの露
種類別名称魚醤油
原材料名アラスカキチジ、塩、糀
賞味期限冷凍|60日間が目安
保存方法高温多湿・直射日光を避け、常温で保存
箱の大きさ / 重さ記事内写真で確認可 / 内容量で100g
製造元名称|株式会社 中井英策商店
住所|北海道伊達市南稀府町18-12
販売元
販売地域北海道伊達
販売価格帯1000円以下1001円~2000円以下
商品ジャンル調味料
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