蕎麦・うどん– tag –

北海道のご当地グルメ「ザンギ」。 食べられるお店はたくさんありますが、ありそうでなかった「ザンギうどん」が想像以上においしかったのでご紹介します！ ザンギうどんを提供しているのは、札幌中心部に店を構える「ザンギうどん一久」さん。 「ザンギ ×...

〝札幌の奥座敷〟と呼ばれる、北海道有数の温泉街「定山渓」☑ 今回は そんな定山渓にある日帰り温泉のひとつ、「豊平峡温泉」にある食堂のお話です。 日帰りの入浴施設「豊平峡温泉」内で営業する食堂 ☑ ネパール人スタッフが作る「本格的なインドカレー」...

太めの “田舎そば” を お腹いっぱい食べられる 老舗のおそば屋さん「そば処 叶庵」☑ 1984年に開業、豊平区の “きたえーる” 前にある 手打ち蕎麦屋さん ☑ 太めの “田舎そば” に 定評があるお店で、“二八” か “十割” かが選択可 お店のおすすめ “とりもつそ...

    “和食・洋食・手打蕎麦” が 一度に楽しめる「和仏料理 手打蕎麦 坂」♪     店主は 和・洋 と 渡り歩いてきた実績のある方ですが、なぜか主役は “手打蕎麦”⁉ 華やかさよりも 味と技術で勝負する、しっかりおいしくて かつ優しい料...

    2008年創業「希林」の “もつそば” は、岩見沢市のご当地グルメのひとつ！     かつて “炭鉱都市” だった時代に根付いた、岩見沢の「鶏もつ文化」。 今回は「希林」の 人気メニュー、“元祖もつそば” の 全容にせまります ^^  ...

    小樽でも トップクラスの実力店「手打ち蕎麦 きむら」。 観光客には まったく馴染みのない “幸（さいわい）エリア” に ありながら、ランチタイムには こぞって人が押し寄せる 繁盛店なんです ^^     “きむら” の そば は、とって...

    小樽市の郊外で、札幌からの海水浴客が 集まる “銭函エリア”。 ここにある「手打蕎麦 春別」では、名物 “つぶ昆そば” が とっても有名！     日高地方の特産品 “昆布＋真ツブ” を使った、春別の名物 “つぶ昆”！ 銭函で お蕎麦が食...

歴史ある町 “小樽市” にある「蕎麦屋」の名店が勢ぞろい♪   この記事でわかること ランチにもピッタリな 人気店がたくさん！ 100年以上続く老舗や、地域に根付いた名店が盛りだくさん♪ こんなところに こんなお店が！ 隠れ家的な穴場店も ^^ ‥と いう...

    ついに行けた！小樽 銭函駅の踏切前に店をかまえる「そば小屋」さん。 “ランチ営業のみ・完売次第閉店・席数わずか6席” オープン時間に合わせて向かわないと、入店難易度がとても高いお蕎麦屋さんなのです……！   おすすめポイント 石臼...

    100年以上の歴史をもつ、小樽中心部のお蕎麦屋さん 「一福」。     小樽駅からも 比較的近く、アクセスも良好♪ 100年以上続く 伝統の味は、いったいどんなものなのでしょうか？     【「一福」自慢の手打ちそばを 実食...