【北海道・函館】どらやき｜千秋庵総本家、通販・お取り寄せ可
「どらやき」は 北海道・函館市で 販売されている お菓子 ☑
同じく函館市内にあり 函館で一番の歴史がある老舗和菓子店 “千秋庵総本家” が製造している商品で、3日間かけて丁寧につくりあげる粒あんがとっても美味しい歴史ある和菓子です ^^
グルメライター 高井なお千秋庵総本家さんのどら焼きは、筆者のどら焼きNO.1！
たっぷり魅力をご紹介します！
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目次 -クリックで移動-
どらやき の「特徴・ポイント」
“千秋庵総本家” は、1860年（江戸時代）に 北海道・函館で創業した 老舗のお菓子屋さん ☑
道民にもあまり知られていませんが 全国的に有名な「六花亭」の元となるお菓子屋さんで、北海道に現存する 2番目に古い菓子店でもあるんです♪
ポイント
- 1860年創業の江戸時代からつづく 老舗菓子店で、看板商品「元祖山親爺」が有名
- 100年以上焼き続けている「どら焼き」も絶品で、全国に多数のファンをもつ逸品
- シンプルゆえに厳選した原材料を使用、手間ひまかけた丁寧な手仕事を大切にしているお店
4代目となる “松田咲太郎さん” により、“元祖 山親爺” など 数々の銘菓が誕生！
千秋庵の発展の基礎を築きあげました。
グルメライター 高井なお“千秋庵総本家” の 詳細は、以下の記事からチェック ☑
店舗情報や限定品、おすすめの商品なども紹介しています ^^
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「どらやき」は千秋庵総本家の看板商品で、大正時代の末からつくり続けている歴史ある名品 ☑
昔ながらの製法を守り、粒あんは3日間かけて仕込み・皮は手間のかかる “宵ごね” という製法で、手間ひまをかけてつくられているんですよ ^^
どらやき の「味・食べた感想」
大正時代の末から作り始め 100年以上焼き続けている「どら焼き」は、函館 千秋庵総本家 の看板商品のひとつ。
函館を中心とする北海道道南地方の “大納言小豆” を使い、昔と変わらず 3日間かけて丁寧に仕上げた 自家製つぶあんをふんだんに使用。
グルメライター 高井なお商品ごとであんこそのものを練り方から変えているそうで、年間100種類くらい作っているのだそう……！（驚）
どら焼きの生地は “宵ごね” という方法で前日に仕込み、1枚1枚 手で蒸し焼きにしています。
グルメライター 高井なおしっとりなめらかな生地と、ジューシー感あふれる粒あん。
抜群においしい2つを合わせた 秀逸すぎる美味♡
それぞれを食べても、心からおいしいと感じられます！
千秋庵総本家さんのあんこは 他店のものと比べて水分量が明らかに多く、粒あんもこしあんも一線を画す口どけなんですよね。
そして 実はちゃんと甘いけれど、甘く感じさせない “技アリ” のあんこ◎
甘すぎず上品な雰囲気をかもす、筆者の “どら焼きNO.1” です！！
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どらやき の「賞味期限・保存方法」
「どらやき」は “常温保存が可能” な商品で、消費期限は “夏期：5日間・冬期：6日間” が目安。※賞味期限ではなく消費期限です。
なお 筆者は「千秋庵総本家 楽天市場店」から 2023.7.26 にお取り寄せ購入しましたが、消費期限は 2023.7.31 で 表示どおり5日間でした。
どらやき の「原材料・添加物」を確認
「どらやき」の 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、大納言小豆（北海道産）、小麦粉、卵白加工品、水あめ、ブドウ糖、醤油、デキストリン、寒天 |
| 添加物など | 膨張剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
添加物は膨張剤のみで、とってもシンプルな構成なのが ◎
また小麦・卵・大豆が一部に含まれるため、アレルギーがある方は 十分に注意して購入してください。
どらやき の「栄養成分表示」について
「どらやき」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。
▼ 栄養成分表示
| エネルギー | 270kcal |
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 59.9g |
| 食塩相当量 | 0.38g |
ずっしり重量がある分 1個あたりのカロリーは高めです。
どうしても気になる場合は、その他に食べるご飯の量を調整するなど 必要に応じて対応を検討してみてください ^^
どらやき の「商品一覧・値段」を確認
「どらやき」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段（2024.2現在、公式サイトに記載の価格）
値段を確認
- 1個 260円
- 5個箱入 1,490円
- 10個箱入 2,850円
- 15個箱入 4,300円
- 20個箱入 5,600円
グルメライター 高井なお直営店でも函館空港でもオンラインでも、1個から購入できるのがうれしいです◎
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どらやき の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「どらやき」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
- 直営店舖
函館：千秋庵総本家 本店、千秋庵菓寮など - お土産屋さん
- 各通販サイト
①：直営店舗
「どらやき」を製造する “千秋庵総本家” の 各直営店舗で、販売されています。
お店は複数あるので、都合の良いお店を選んで 向かってみてください。
▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です
千秋庵総本家 宝来町本店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 千秋庵総本家 宝来町本店 |
| 住所 | 函館市宝来町9-9 |
| 電話番号 | 0138-23-5131 |
| 営業時間 | 9:30～18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | あり（店舗横） |
| キャッシュレス決済 | 各カード可 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram / twitter |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
千秋庵菓寮（ハコビバ店）
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 千秋庵菓寮（ハコビバ店） |
| 住所 | 函館市若松町12-8 |
| 電話番号 | 0138-27-3472 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | なし（近くに提携駐車場あり ※ 1000円以上で60分無料） |
| キャッシュレス決済 | 各カード可、各種電子マネー |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram / twitter |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
②：おみやげ屋さん
千秋庵総本家の「どらやき」は、函館空港のおみやげ屋さんでも取り扱いがあります。
空港を利用する予定の方は、搭乗前にサクっと購入しちゃいましょう♪
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
どらやき の「通販・お取り寄せ方法」
どらやき は「公式オンラインショップ」や「函館千秋庵総本家 楽天市場店」からも購入することが可能。
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
なお ECサイトやショップ毎に 多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのが かしこく買物をするポイントのひとつ。
公式オンラインショップでも購入することができますが、各ポイントが付く “大手ECサイト” の方が 全体的に より安く買える印象です。特に 都度セールが実施される “Amazon・楽天” などを上手に活用して、できる限りお得に お取り寄せを楽しんでみましょう。
どらやき まとめ
最後に「どらやき」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 函館で1番長い歴史がある老舗和菓子店 “千秋庵総本家” が製造している商品
- 函館を中心とする北海道道南地方の大納言小豆を使った「粒あん」がたっぷり詰まったどらやき
- 生地は2日間で粒あんは3日間！手間ひま惜しまずに丁寧につくられた名品
直営店と函館空港以外では購入できないので、見かけたらぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など
| 商品名 | どらやき |
| 種類別名称 | 菓子 |
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、大納言小豆（北海道産）、小麦粉、卵白加工品、水あめ、ブドウ糖、醤油、デキストリン、寒天／膨張剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 消費期限 | 夏期：5日間、冬期：6日間 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 箱の大きさ | 記事内写真で確認可 |
| 製造元 | 名称｜株式会社 千秋庵総本家 住所｜北海道函館市宝来町9-9 |
| 製造所 | 名称｜株式会社 千秋庵総本家 住所｜北海道函館市西桔梗町827-6 |
| 販売地域 | 北海道、函館 |
| 販売価格帯 | 1000円以下、1001円～2000円以下、2001円～3000円以下、4001円～5000円以下、5001円～ |
| 商品ジャンル | 和菓子 |