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【北海道・函館】函館ブリ塩ラーメン|Blue Commons Japan、通販・お取り寄せ可

函館ブリ塩ラーメン

「函館ブリ塩ラーメン」は 北海道・函館市で 販売されている商品 ☑

同じく 函館市内の “一般社団法人Blue Commons Japan” が 開発した商品で、魚介のうま味が効いた とってもおいしい一品です ^^

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目次 -クリックで移動-

函館ブリ塩ラーメン の「特徴・ポイント」

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」とブリ醤油ラーメン
ブリ塩ラーメン と ブリ醤油ラーメン の2種類を展開

近年 函館では 地球温暖化の影響により「ブリ」の漁獲量が急増していましたが、サイズが小さく脂がのっていないものが多かったのだそう。

そこで 開発されたのが “函館ブリ塩ラーメン”!

一般社団法人Blue Commons Japan が「函館ブリリアントアクション」というプロジェクトを立ち上げ、ブリをきっかけに海の変化を知ってもらうことをコンセプトとし、商品の開発へと至りました。

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」持ちあげた様子
箱のサイズ感は このくらい
Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」あじさい監修の記載
函館ラーメン界の巨匠 “函館麺厨房あじさい” 監修で、味も確かなもの
Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」箱の中身
箱の中には 乾麺・スープ・ブリ粉末 が 各2食分ずつ

函館ブリ塩ラーメン は、脂分が少ないブリの特徴を最大限に活かし ブリから出汁をとることに注目し開発。

長時間茹でて丁寧に抽出した “ブリのエキス” を加えたスープの他、粉末の “ブリ節” が付属されていて、ブリのうま味がとっても強いことが特徴です。

函館の新しい特産品 “ブリ” のうま味がたっぷりと含まれた商品なので、函館土産としても ピッタリの商品でしょう!

函館ブリ塩ラーメン の「味・食べた感想」

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」とブリ醤油ラーメン
ブリ塩ラーメン・ブリ醤油ラーメン、それぞれを実食してみました

函館ブリ塩ラーメンは、2022年6月に誕生した商品。 さらに 2023年6月には、同シリーズの “函館ブリ醤油ラーメン” が販売開始されました。

今回は この2種類を実食してみました ^^

①:函館ブリ塩ラーメン

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」
基本の “ブリ塩”(玉子・チャーシュー・ネギは別添)

お湯を沸かし 5分ほど麺を茹で、スープを投入したら もう完成!

付属の “ブリの粉末” は、お好みで加えましょう。

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」のスープ
しっかりと色のついた 濃いめの塩スープ ◎
Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」箸で麺を持ち上げた様子
低加水の中細麺で、歯切れの良さが特徴的です
Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」箱の大きさ
「令和4年度北海道新技術・新製品開発賞」の食品部門で 大賞を受賞した実績あり

しょっぱいと感じるくらいハッキリとした塩味のスープの中に、ブリの濃厚なうま味がしっかりと IN!

輪郭がハッキリしている分 麺との相性がとってもよく、麺をすする度に 口の中いっぱいにスープの香りとうま味が広がります ◎

tomo.

油が少なめで 比較的アッサリしているので、エッジの効いた塩味と ブリのうま味がストレートに伝わってくる ^^

付属の “ブリ粉末” は 全部入れるのが吉で、入れるのと入れないのとでは 味の奥深さが段違いです!

これに合わせる麺は、とってもツルツルとした “低加水麺”。

もちもちと弾力のあるタイプではなく プチプチっとした歯切れのいい麺で、スープによーく合いました♪

②:函館ブリ醤油ラーメン

Blue Commons Japan「函館ブリ醤油ラーメン」
スープが とっても濃厚な色合い(玉子とチャーシューは別添)

ブリ醤油ラーメンの調理時間はちょっとだけ長く、茹で時間の目安は7分ほど。

見た目から 味が濃いのがよ~く分かる色合いです。

Blue Commons Japan「函館ブリ醤油ラーメン」
麺が 濃厚なスープを吸って、時間が経つと変色してきます
Blue Commons Japan「函館ブリ醤油ラーメン」のスープ
濃厚でしょっぱめだけど、強いうま味がそれを感じさせない ある意味危険なスープ ◎
Blue Commons Japan「函館ブリ醤油ラーメン」の麺を持ち上げた様子
麺の歯切れの良さは健在です

塩と同様しっかり濃い味の醤油スープですが、味に丸みがあるから あまり角が立っていません。

ブリのうま味と豚骨のエキスが とってもマッチしていて、ここに “ブリ粉末” を加えると うま味がさらに濃ゆ~くなります♪

tomo.

麺が太めだからか、伸びずらいのも また好ポイント!

その代わりに、時間が経つと歯切れの良い麺がスープを吸って黒~く変色。 このあたりから 少~ししょっぱく感じます

ブリ塩・ブリ醤油 ともに、市販のラーメンにしては かなりおいしくハイレベル!

自分用のお土産にもいいですが、人にあげても喜ばれること間違いなしでしょう ^^

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函館ブリ塩ラーメン の「賞味期限・保存方法」

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」の箱の裏面

「函館ブリ塩ラーメン」は “常温保存が可能” な商品で、賞味期限は “製造日から180日” が目安

なお 筆者は、“函館ブリ塩ラーメン” を函館朝市にある「地ブリショップ」で 2023.6.3 に購入し、賞味期限は 2023.10.23 で 約4ヶ月半ほど。

“函館ブリ醤油ラーメン” を「函館山山頂売店」で 2023.7.6 に購入し、賞味期限は 2023.12.03 で 約5ヶ月ほどでした。

函館ブリ塩ラーメン の「原材料・添加物」を確認

「函館ブリ塩ラーメン」の 原材料・添加物などは、以下の通り。

▼ 原材料・添加物など

函館ブリ塩ラーメン
Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」原材料表示
原材料めん:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、卵白粉末、食塩
スープ:ぶりエキス(国内製造)、肉エキス、動物油脂、食塩、昆布エキス、玉ねぎ、ほたてエキス、ジンジャー、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、こしょう、そうだかつお節粉末
添付品:ブリ節
添加物などめん:かんすい、着色料(ビタミンB2)、加工てん粉(打粉)、(一部に小麦・卵を含む)
スープ:調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(カラメル)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む)
函館ブリ醤油ラーメン
Blue Commons Japan「函館ブリ醤油ラーメン」原材料表示
原材料めん:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、卵白粉末、食塩
スープ:ぶりエキス(国内製造)、しょうゆ、動物油脂、魚介エキス、合わせだし(かつお節、さば節、いわし煮干し)、肉エキス、食塩、たん白加水分解物、砂糖、かつお節エキス、魚醤(魚介類)、清酒、香辛料、そうだかつお節粉末
添付品:ブリ節
添加物などめん:かんすい、着色料(ビタミンB2)、加工てん粉(打粉)、(一部に小麦・卵を含む)
スープ:調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、香料、(一部に小麦・さば・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)

色んなエキスや魚介の出汁が含まれていて、とっても奥深い味わいに ◎

また小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・さばなどが含まれため、アレルギーがある方は 十分に注意して購入してください。


函館ブリ塩ラーメン の「栄養成分表示」について

「函館ブリ塩ラーメン・ブリ醤油ラーメン」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。

▼ 栄養成分表示

函館ブリ塩ラーメン
Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」栄養成分表示
エネルギー371.2kcal
たんぱく質19.2g
脂質6.28g
炭水化物57.1g
食塩相当量8.82g
栄養成分表示 / 1食 132g当たり
函館ブリ醤油ラーメン
Blue Commons Japan「函館ブリ醤油ラーメン」栄養成分表示
エネルギー393.4kcal
たんぱく質19.5g
脂質7.3g
炭水化物59.4g
食塩相当量8.5g
栄養成分表示 / 1食 136g当たり

比較的 エネルギーが多く、食塩の量もかなり多め‥

スープを飲むのを控えたり その他に食べるご飯の量を調整するなど、必要に応じて 対応を検討してみてください。

函館ブリ塩ラーメン の「商品一覧・値段」を確認

「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。

▼ 内容量ごとの値段(2023年8月現在)

値段を確認
  • ブリ塩  1箱 972円(オンライン価格)
  • ブリ醤油 1箱 1080円(オンライン価格)

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函館ブリ塩ラーメン の「取扱い店」購入できるお店はどこ?

「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。

取扱い店
  • 直営店舖
    函館:地ブリショップ
  • お土産屋さん
  • 各通販サイト

①:直営店舗

「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」を提供する 函館朝市内の “地ブリショップ” で、販売されています。

▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です

地ブリショップ
「函館朝市」駅二市場内の地ブリショップ
函館朝市 “駅二市場” 内にある「地ブリショップ」
店舗情報
店名地ブリショップ
住所北海道函館市若松町9-19 函館朝市駅二市場内
電話番号
営業時間8:00~14:00(L.O 13:30)
定休日水曜
駐車場なし
キャッシュレス決済各カード可
公式HP / SNS公式HP / Instagram
外部サイト
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

②:おみやげ屋さん

「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」は 函館の商品のため、函館市内で購入できるお店をご紹介します。

現地販売店
  • 函館山 山頂売店

上記のお店で 実際に販売していることを確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。

▼ 店舗情報 ※ 執筆時の情報です

函館山山頂 売店
店舗情報
店名函館山山頂 売店
住所北海道函館市元町19-7
電話番号0138-23-3105
営業時間4/20〜9/30|10:00〜21:30
10/1〜4/19|10:00〜20:30
定休日
駐車場あり(山頂駐車場無料、二輪車終日駐車不可)
登山道の規制により、一般車で登る事ができない時間帯および期間があります
キャッシュレス決済各カード可
公式HP / SNS公式HP
外部サイト
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

③:通販サイト

直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。

通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^

函館ブリ塩ラーメン の「通販・お取り寄せ方法」

函館ブリ塩ラーメンを提供する “地ブリショップ” の公式オンラインショップで、購入することが可能です。

現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^

公式オンラインショップ

時々 “メルカリ” でも 販売しているのを見かけますが、公式からの出品でないことがほとんど
品質が劣化している可能性もあり 通常より割高なので、気を付けましょう

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【お得情報】

ホテル予約・航空券を “クーポン” で お得に購入!

購入前に必ず “クーポンが発行されていないか” 必ず確認しておきましょう ^^

【 旅 行 】

\ 各クーポンページへ! /

一休.com / るるぶトラベル / JTB / JAL / 日本旅行 / 近畿日本ツーリスト

【レジャー】

じゃらん / アソビュー


函館ブリ塩ラーメン を「ふるさと納税」で 手に入れよう

「函館ブリ塩ラーメン」は、オンラインショップの他、“ふるさと納税” を通じて 入手することも可能。

商品を取り扱っている、以下のサービスの中から 選んでみましょう ☑

なお サイト毎に登録されている返礼品がことなっていたり、商品が変更となることがあります。

見つからない場合は、複数のサイトをのぞいて 探してみてください。

函館ブリ塩ラーメン まとめ

Blue Commons Japan「函館ブリ塩ラーメン」と醤油ラーメン

最後に「函館ブリ塩ラーメン」について おさらいしておきましょう。

ポイント
  1. 函館の新たな特産品の “ブリをきっかけに海の変化を知ってもらうこと” をコンセプトとし、開発された商品
  2. 長時間茹でて丁寧に抽出した “ブリのエキス” を加えたスープの他、粉末の “ブリ節” が付属
  3. 2022年6月に誕生、2023年6月には 同シリーズの “函館ブリ醤油ラーメン” も販売開始

大手のお土産屋さんでも 置いていないことがあるので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^

また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪

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▼ 食品表示など ※ 函館ブリ塩ラーメン

商品名函館ブリ塩ラーメン
種類別名称干し中華めん
原材料名めん:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、卵白粉末、食塩 / かんすい、着色料(ビタミンB2)、加工てん粉(打粉)、(一部に小麦・卵を含む)
スープ:ぶりエキス(国内製造)、肉エキス、動物油脂、食塩、昆布エキス、玉ねぎ、ほたてエキス、ジンジャー、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、こしょう、そうだかつお節粉末 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(カラメル)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む)
添付品:ブリ節
賞味期限製造日から180日
保存方法直射日光、高温多湿を避け保存
箱の大きさ / 重さ記事内写真で確認可 / 内容量で264g
製造元名称|株式会社 丸豆岡田製麺
住所|北海道函館市大手町14-9
販売元名称|株式会社 ハコダテミライカモン
住所|北海道函館市旭町6-14
販売地域北海道函館
販売価格帯1000円以下
商品ジャンル食事系ラーメン

▼ 食品表示など ※ 函館ブリ醤油ラーメン

商品名函館ブリ醤油ラーメン
種類別名称干し中華めん
原材料名めん:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、卵白粉末、食塩 / かんすい、着色料(ビタミンB2)、加工てん粉(打粉)、(一部に小麦・卵を含む)
スープ:ぶりエキス(国内製造)、しょうゆ、動物油脂、魚介エキス、合わせだし(かつお節、さば節、いわし煮干し)、肉エキス、食塩、たん白加水分解物、砂糖、かつお節エキス、魚醤(魚介類)、清酒、香辛料、そうだかつお節粉末 / 調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、香料、(一部に小麦・さば・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)
添付品:ブリ節
賞味期限製造日から180日
保存方法直射日光、高温多湿を避け保存
箱の大きさ / 重さ記事内写真で確認可 / 内容量で264g
製造元名称|株式会社 丸豆岡田製麺
住所|北海道函館市大手町14-9
販売元名称|株式会社 ハコダテミライカモン
住所|北海道函館市旭町6-14
販売地域北海道函館
販売価格帯1000円以下
商品ジャンル食事系ラーメン
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