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【北海道・美深】美深キャビア|美深振興公社|通販・お取り寄せ可

美深キャビア

「美深キャビア」は 北海道・美深町で 製造・販売されている商品 ☑

同じく 美深町内の “美深振興公社” が 取り扱っている商品で、北海道民でも口にしたことがある人がまだ少ない 隠れた逸品です ^^

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美深キャビア の「特徴・ポイント」

美深キャビア|美深振興公社
重厚な箱に入って到着!

世界三大珍味のひとつとされる “キャビア” は、“チョウザメの卵” を 塩漬けにしたもの。

道北の町・美深町では、町おこしの一環として 1983年にチョウザメの飼育を開始 ☑ それから 約38年間の月日を経た 2021年、ついに “美深キャビア” の 商品化が実現されました♪

tomo.

ここまで時間がかかった理由のひとつが “キャビアの採卵までにかかる期間”
最低でも8~10年もの 長い期間を費やす必要があるのだとか⁉

今まで 個人的なキャビアのイメージは、“しょっぱくて 少し生臭い” ものでした。

しかし “美深キャビア” は そんなイメージを取りのぞくくらい 程よい塩味で、生臭さはまったく無し ☑ コク深い魚卵の味を、思いっきり味わえます♪

美深キャビア の「味・食べた感想」

美深キャビア|美深振興公社 ふたを開けた様子
箱の中身からも ちょっと高級感がただよう仕様♪

“美深キャビア” は、10gのものと 20gのものを販売 ☑

“重厚な箱・厚みのある小ぶりな瓶” に入っていて、ゴールドのフタを開けると 中から “黒いダイヤ” と称されるキャビアが 顔をのぞかせます ^^

美深キャビア|美深振興公社 キャビアをスプーンで持ち上げた様子
今回購入したのは 20gのもの、1つ 1~2㎜くらいの大きさの粒がたっぷり!
美深キャビア|美深振興公社 キャビアをバゲットに乗せた様子
料理に沿えたり バゲットと一緒に食べたりするのが ◎

“チョウザメの卵” と “食塩” のみでつくられた、変な生臭さがない とっても美味しいキャビア ☑

味が濃く 皮がとってもソフトで、高級フレンチ店で出てきても おかしくないくらい ハイレベル!

tomo.

稀少で高級なキャビアは なかなか食べる機会が少ない食材ですが、魚卵の中でも “イクラ” をイメージすると 味の想像がつきやすいかも ☑
プチっとはじけるイクラよりも はるかに皮が柔らかく、後を引かない柔らかな塩味で 口当たりがとってもまろやか♪

キャビア自体の コクとうま味が極上で、クセの無さからついつい手が進んでしまう 魅惑の珍味 ^^

バゲットやクラッカーに乗せたり 料理の横にちょこっと添えると、ちょっとしたホームパーティーの料理が ご馳走に大変身しますよ♪

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美深キャビア の「賞味期限・保存方法」

美深キャビア|美深振興公社 外箱を開けた中身
黒っぽい箱に 金色のふたが映える ^^

「美深キャビア」は “要冷凍” の商品で、賞味期限は “冷凍で1年間” が目安

一度解凍してしまうと 味の劣化が始まってしまうので、冷蔵で7日以内に食べ切ってしまいましょう。

なお 筆者は “びふか温泉” から 2023.2.2 にお取り寄せをしましたが、賞味期限は 2023.10.31 で 約11ヵ月間ほどでした。

美深キャビア の「原材料・添加物」を確認

美深キャビア|美深振興公社 箱の裏側
外箱の裏に 原材料表示・栄養成分表示が

「美深キャビア」の 原材料・添加物などは、以下の通り。

▼ 原材料・添加物など

原材料チョウザメ魚卵(北海道産)、食塩
添加物など

チョウザメの卵の他は 食塩だけで、添加物などは不使用 ◎ 間違いなく 安心して食べられる、とっても良質な食材です ^^


美深キャビア の「栄養成分表示」について

美深キャビア|美深振興公社 キャビアの入っている瓶を手で持った様子
小さいけど 厚みのある瓶からも、高級感を感じる♪

「美深キャビア」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。

▼ 栄養成分表示

エネルギー217kcal
たんぱく質20.2g
脂質14.9g
炭水化物0.5g
食塩相当量3.3g
栄養成分表示 / 100g当たり

比較的 エネルギーが多く、食塩・脂質の量もそれなり‥

とはいえ 1瓶が20gなので、特段気にするほどではないかと思います ^^

美深キャビア の「商品一覧・値段」を確認

美深キャビア|美深振興公社 ふたに描かれたBの文字とチョウザメ
B を 形取る チョウザメの姿が またカワイイ ^^

「美深キャビア」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。

▼ 内容量ごとの値段

値段を確認
  • 1瓶 10g 6500円(要確認)
  • 1瓶 20g 12000円(公式)

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美深キャビア の「取扱い店」購入できるお店はどこ?

美深キャビア|美深振興公社 瓶底の北海道マーク
瓶の底には ゴールドの北海道マークが またまぶしい ◎

「美深キャビア」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。

取扱い店
  • 直営店舖
    美深:道の駅びふか、びふか温泉
  • お土産屋さん
  • 各通販サイト

①:直営店舗

“びふかアイランド” 内の、「道の駅びふか」と「びふか温泉」で 販売しています。

びふかアイランド には、キャビアの原材料 “チョウザメ” を飼育・展示する施設もあるので、合わせて回ってみましょう。ただし 販売数が限られているので、必ず手に入れたい場合は 事前に確認しておくことをおすすめします。

▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です

道の駅びふか
店舗情報
店名道の駅びふか
住所北海道中川郡美深町字大手307番地1
電話番号01656-2-1000
営業時間9:00~18:00(5月~10月)
9:00~17:30(11月~4月)
定休日年末年始(12/31~1/2)
駐車場あり
キャッシュレス決済各カード対応
公式HP / SNS公式HP
外部サイト
地図を表示google map へ
口コミ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください
びふか温泉
店舗情報
店名びふか温泉
住所北海道中川郡美深町字紋穂内139番地
電話番号01656-2-2900
営業時間11:00~21:00(日帰り入浴)
定休日不定休
駐車場あり
キャッシュレス決済各カード対応
公式HP / SNS公式HP
外部サイト
地図を表示google map へ
口コミ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

②:おみやげ屋さん

「美深キャビア」は 美深町の商品ですが、美深町内で取り扱っているお土産屋さんは 道の駅以外にありません。

また 仕入れ状況などは日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。

③:通販サイト

直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。

通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^

美深キャビア の「通販・お取り寄せ方法」

“びふか温泉” の 公式HPから、お取り寄せすることができます ☑

現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^

公式オンラインショップ

PR

【お得情報】

ホテル予約・航空券を “クーポン” で お得に購入!

購入前に必ず “クーポンが発行されていないか” 必ず確認しておきましょう ^^

【 旅 行 】

\ 各クーポンページへ! /

一休.com / るるぶトラベル / JTB / JAL / 日本旅行 / 近畿日本ツーリスト

【レジャー】

じゃらん / アソビュー


美深キャビア を「ふるさと納税」で 手に入れよう

「美深キャビア」は、オンラインショップの他、“ふるさと納税” を通じて 入手することも可能。

商品を取り扱っている、以下のサービスの中から 選んでみましょう ☑

なお サイト毎に登録されている返礼品がことなっていたり、商品が変更となることがあります。

見つからない場合は、複数のサイトをのぞいて 探してみてください。

美深キャビア まとめ

美深キャビア|美深振興公社
自宅でキャビアを楽しむのも なかなか乙なものです

最後に「美深キャビア」について おさらいしておきましょう。

ポイント
  1. 美深町内の “美深振興公社” が 取り扱っている商品で、北海道民にも浸透しきっていない隠れた逸品
  2. 約38年間の月日を経た 2021年、ついに “美深キャビア” の 商品化が実現♪
  3. 味が濃く 皮がとってもソフトで、高級フレンチ店で出てきても おかしくないくらい ハイレベル!

大手のお土産屋さんにも置いていないくらい とっても稀少なものなので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^

また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪

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▼ 食品表示など

商品名美深キャビア
種類別名称美深キャビア
原材料名チョウザメ魚卵(北海道産)、食塩
賞味期限冷凍|製造後1年間(解凍後は冷蔵で7日)
保存方法冷凍
箱の大きさ / 重さ記事内写真で確認可 / 内容量で20g(その他 瓶・箱)
製造元名称|株式会社美深振興公社
住所|北海道中川郡美深町字紋穂内139番地
販売元名称|株式会社美深振興公社
住所|北海道中川郡美深町字恩根内
販売地域北海道
販売価格帯5000円以上
商品ジャンル海鮮・魚介類
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